提到海南島，很多人總會最先想到大海與沙灘。有多少人知道海南島原來是盛產咖啡的，而且品質不遜於世界聞名的南美咖啡？在海南，有兩個以咖啡出名的地方，一個是澄邁福山，一個是萬寧興隆。
海南島是我國咖啡生產的主要基地，早在1908年就從馬來西亞引進咖啡種苗，在文昌縣（今文昌市）大量種植。文昌縣有幾棵100年高齡的咖啡樹，至今仍枝繁葉茂，果實累累，被稱為“百年咖啡樹”。
海南咖啡被贊是“國際上質量最好的咖啡”，原因是咖啡適宜生長的地區在北緯25度到南緯30度，海南島就恰好處於這個地帶的黃金地點上，晝夜溫度的適度讓其種植的咖啡沒有南美、印度及非洲等地的濃苦味。海南咖啡濃而不苦，香而不烈，且帶一點果味，非常獨特，是咖啡中的上品。海南咖啡加工精細。每年咖啡豆成熟便及時採摘, 按其成熟程度, 色澤大小，分開歸類晾晒。然後，將晒乾的咖啡豆，用慢火焙炒，一邊翻炒，一邊加入適量的奶油和白糖，焙炒至咖啡和配料勻在一起, 粘成一片, 輕敲即散為止。
海南特產咖啡
福山地區的咖啡豆，結實、粒大、均勻、飽滿。真正的福山100%純咖啡，是不加糖和香料焙炒的。具有濃郁、香醇、滑口、的優秀品質，富有海南福山地區特有的地方咖啡味，又具有印尼蘇門答臘島的黃金曼特寧咖啡品質特性。
興隆咖啡粉用優質海南興隆咖啡豆，經傳統工藝精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口。炭燒咖啡選用優質海南興隆咖啡豆，特殊炭燒焙烤而成，其香味更加濃郁醇厚，回味悠長。1960年2月，周恩來總理到興隆農場視察，喝過興隆咖啡後說：“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們海南自己種的咖啡好喝。”就這樣，總理一連喝了三杯，足以見證海南咖啡的品質魅力所在！
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