無意間發現的小酒館,看了看菜單經營的東西還不少。什麼酸湯魚,米線,當然還少不了涼菜滷味什麼的,索性坐下來喝兩口。
晚飯後散散步純屬路過,看到這裡燈火通明,門口坐的全是人。走近一看,原來新開了一家小酒館。敢開在居民樓下我猜應該有兩把刷子。
吃過飯了,主食就算了,來點滷味嚐嚐。這大豬蹄子看著就不錯,色澤油亮,看著就饞人。
豬蹄軟爛不失嚼勁,還有嚼頭,鹹香微辣。豬頭肉只剩一點了,乾脆包圓了,和豬蹄拼個盤兒。豬頭肉是真香啊,肥瘦相間一點不膩,軟爛鹹香,吃一口香得滿嘴流油。
豬蹄豬頭肉吃上癮了,索性把店裡的滷味都點了一遍。鴨頭,鴨翅鴨脖味道都不錯,看著沒有紅油,入口卻是香辣的,香辣但是不燥,後味還有淡淡的藥材味。
邊吃邊聽隔壁桌聊天,說是有天晚上想吃豬頭肉,穿著拖鞋跑到店裡,結果肉全賣完了,饞了一晚上。這種心情只有吃貨才懂。很想轉頭和他握個手。
居民樓裡的小館深藏不露,做得一手好滷味,算是意外發現,下次再嚐嚐別的。深夜食堂就該是這個樣子,幾盤肉兩瓶酒,三五個夥計,吃肉喝酒吹牛皮。
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