涼拌馬齒莧

馬齒莧生抽青椒料酒香哈菜譜香哈菜譜 2017-08-26

作者：吳錫花

用料

馬齒莧 400克

食用油適量

鹽適量

生抽和料酒各2勺

雞精少許

麻油幾滴

姜幾片

蒜 4瓣

辣椒粉少許

青椒 2個

做法步驟

1、馬齒莧洗淨滴乾

2、姜蒜切碎，青椒切丁和辣椒粉一起備好

3、鍋裡添點冷水，水開後，放點鹽，滴幾滴食用油，倒入馬齒莧，過3分鐘，將馬齒莧撈起裝盤

4、鍋裡倒入少許油，加熱，油冒泡時倒入姜蒜、青椒丁和辣椒粉，煸炒香味

5、倒入生抽、料酒，放點雞精，關火

6、將鍋裡的調料澆到馬齒莧面上，滴幾滴麻油，一道香噴噴，酸酸辣辣的涼拌馬齒莧就做好了

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（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）

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