洗小龍蝦別用刷子刷了，大廚教你一招，簡單方便，髒東西自動出來
雖然天氣沒有到夏天最熱的時候，但是這個時候小龍蝦已經上市了，吃貨們都忍了好幾個月了，又可以開始吃小龍蝦了。不過這小龍蝦雖然好吃，但是畢竟比較髒，吃之前一定要清理乾淨了。不過這小龍蝦都不好清理，如果自己買回來做，每次都要洗刷半天。而飯店的小龍蝦可不會像我們這裡洗刷，太浪費時間，所以他們都是稍微清洗一下就可以了。因此外面的小龍蝦我們儘量少吃，不衛生，吃了對健康很不利。
想吃小龍蝦我們買鮮活的自己做，自己處理的比較乾淨，如果怕麻煩小編在這裡教你一招，這也是大廚教我的方法，簡單方便，小龍蝦裡的髒東西自動出來。學會這招，自己做下龍蝦再也不麻煩了，吃著更放心。
買回來的小龍蝦都是活的，我們把它放在盆中，加清水沒過小龍蝦。然後加少許醋和鹽攪拌一下，讓小龍蝦待在這水裡十多分鐘。小龍蝦在盆中爬來爬去，腹部的汙垢都浸泡出來了，這都是鹽和醋的作用，而且體內的垃圾也會自動出來。然後我們再把小龍蝦沖洗幾遍，徹底洗乾淨。
洗乾淨之後我們還要處理蝦線和蝦胃了，蝦線很髒，裡面都有重金屬，一定要把蝦線抽出來。而且蝦線的腥味很重，如果不處理掉，很影響口味。我們只需要把小龍蝦的蝦尾中間一塊扯出來，蝦線就跟著出來了，很簡單的。
然後還要清洗蝦胃，蝦胃在頭部，小龍蝦的頭比較大，我們用剪刀剪掉一部分。然後把黑黑的東西弄掉不要，黃色的東西留著黃色的是蝦黃，味道香。蝦胃處理乾淨了後沖洗一下，小龍蝦就算是處理乾淨了，就可以下鍋開始烹飪了。可以做成麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣香龍蝦等等。
洗小龍蝦別再用刷子刷了，大廚教你這一招，簡單方便，髒東西自動出來。這方法你學會了嗎？
大家好！我是美食原創作者，歡迎大家點贊、評論、分享、收藏並關注哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！謝謝大家的支持！本文章為原創，禁止轉載，如有侵權抄襲者，必定追溯到底。
相關推薦
'廚師長教你蒸土豆絲零失敗方法，蒸出來不沾不坨塊，真簡單'
"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。土豆是大家都非常喜歡的家常食材了，它的吃法也是可以花樣百出的。就拿蒸土豆絲來說吧，是一道非常受歡迎的家常菜發，操作簡單又美味，那種潤滑爽口的感覺一直縈繞在口裡，揮之不去呢。土豆用澱粉蒸，顏色晶瑩剔透，口感爽...
'洗香菇千萬別用清水，用這招，髒東西小蟲子自動跑出來'
"香菇是“山珍之王”，因其含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”，它富含大量蛋白質、脂肪、氨基酸和維生素等營養物質，是一種相當受歡迎的高級營養保健食材。香菇的烹飪方法有很多，可以炒、可以炸、可以燉、可以做湯、可以入餡，而且每種做法都鮮香美味，但是...
'喉嚨被魚刺卡住了，不要喝醋，教你這1招，魚刺自己乖乖跑出來'
"小夥伴們有沒有被魚刺卡住喉嚨的經歷呢？你們大家都是怎麼解決的呢？歡迎大家在評論區留言討論哦。小編今天要給大家介紹的也是這個話題，喉嚨被魚刺卡住了，不要喝醋，教你這1招，魚刺自己乖乖跑出來！這個方法其實很簡單，就是先把剝了皮的大蒜放在鼻子前面聞一下，然後再吃下一大口白糖，滿...
'做油炸花生米時，大廚教你一招，簡單實用還省油，又香又脆不返潮'
"做油炸花生米時，大廚教你一招，簡單實用還省油，又香又脆不返潮！油炸花生米是一種很常見的美食，可以當作小零食吃，還是一道經典的下酒菜。幾乎絕大部分地方的人，喝酒的時候，總會點一盤油炸花生米，在酒桌上經久不衰。花生米味道確實好吃，酥脆爽口，越吃越香。然而有些人做油炸花生米時，...
推薦中...