最近菲李被身邊的小夥伴，
瘋狂安利《長安十二時辰》這部劇，
於是當菲李懷著好奇去刷劇時，
卻發現這哪裡是“十二時辰拯救長安”，
分明是“長安吃播24小時”嘛！
這部劇充斥著大量的美食鏡頭，
主角團上班期間吃水盆羊肉。
聊天談案情也要吃切羊肉。
就連反派都躲在家裡吃下午茶！
總之一句話，
這部劇對喜歡熬夜刷劇的吃貨黨非常不友好！
時不時就要看著人家吃吃吃！
都說不愛別傷害，
為什麼導演要這樣傷害我們嘛！
不過從另一方面來說，
這部劇帶給菲李最大的樂趣，
就是能更多瞭解長安的美食，
其中雷佳音吃的火晶柿子，
真的是把菲李饞哭了！
說起來，柿子可是咱中國土生土長的水果，
早在春秋時期，中國人就已經開始食用柿子，
不過比起當時的一些水果，
柿子可就顯得嬌貴不少。
因為最初種植技術有限，
想要培育出好吃的柿子可不是那麼容易的，
再加上柿子成熟後太過軟嫩，
一不小心就可能“碰壞”，
因此早期柿子只有帝王們才有資格享用。
後來隨著種植技術的發展，
柿子開始在中國，
尤其是北方地區大面積種植，
因為柿子成熟後火紅的模樣十分喜慶，
因此自古就受農人和文人的喜愛與讚譽。
而柿子似乎天生就跟希望有關，
在饑荒的年代，
柿子就曾餵飽了無數人的肚子，
甚至連朱元璋都被它救過一命。
相傳朱元璋在還沒當皇帝之前，
有次因為遇上饑荒而陷入絕境，
就在他覺得自己要餓死的時候，
突然發現眼前有棵結滿了柿子的柿子樹。
朱元璋高興地連忙爬上樹吃了好幾顆柿子，
填飽了肚子，最終活了下來，
成為了明朝的開國皇帝，
後來他為了表達感激，
還封這棵柿子樹為“凌霜侯”。
直到今天，
不少農村地區在收穫柿子的季節，
依舊有在樹上留下一些柿子的習慣，
一是留給鳥兒過冬，
二是留給路過的旅人果腹，
給他人留下希望，也是為來年留下希望。
對於中國人來說，
柿子是喜慶與希望的象徵，
同時也是不可多得的美味。
中國人對吃的天賦絕對是頂級的，
就算是顆柿子，也有非常多的吃法。
最常見的吃法，
是將柿子製作成柿子幹，
不僅耐存儲，而且味道更加甜美軟糯。
而在北方，
冬天的凍柿子是難得一見的美味，
凍過的柿子吃起來甜度更高，
加上冰凍的口感，簡直越吃越好吃。
實際上，因為柿子本身滋味絕佳，
因此無論是泡柿子，捂柿子，烤柿子，
都各有其獨特的美妙滋味。
而在我們隔壁的日本人，
也是狂熱的柿子愛好者，
除了愛吃柿子餅以外，
日本人還喜歡用柿子葉包壽司，
這種柿子葉壽司是奈良、和歌山等地的特產。
在日本還有一種叫做“柿種”的美食，
據說也是因為日本人愛吃柿子而發明的，
不過柿種不是真的柿子種子，
而是一種外形和尺寸如柿子種子的脆餅乾。
在菲李的印象中，
真正的柿種應該是柿子裡的那塊軟肉，
人稱“小舌頭”，那是種子的外衣，
吃起來Q彈無比。
但或許是應了那句話，人紅是非多，
柿子也是如此，每到吃柿子的季節，
各種關於柿子的流言蜚語就出現了：
柿子表示真的很委屈，
其實這些謠言後來都被證明是不正確的，
更主要是和個人的體質有關，
其實吃柿子最需要注意的就一個點：
因為柿子中含有單寧這種物質，
單寧被人的唾液溶解後，
會讓人的舌頭感受到強烈的苦澀感，
因此最好等到柿子成熟，
才能減少那份苦澀感。
所以說，心急吃不了熱豆腐，
心急也吃不上最好的柿子哦。
