一不留神就給忽冷忽熱的天氣糊弄感冒了，這個時候的食慾都是比較差的。
除了吃藥多喝白開水，飲食也有講究，清淡為宜！
現在簡單介紹一下豬尾骨白瓜湯。
白瓜性寒味甘，是廣東人夏日時常用來滾湯或者煲湯的瓜果之一。
它具有炒爽口，煲清甜的特點，也有清熱解毒祛溼的作用。
加入豬尾骨一起煲湯，能清熱祛溼，益氣健胃，中和了它的寒涼！
食材：豬尾骨500克，白瓜500克，薑片適量！
豬尾骨斬塊用溫和的水清洗幾遍，放鍋里加冷水和薑片大火燒開，焯一次水，撈起沖洗乾淨表面的油沫。
白瓜削皮切塊備用。
豬尾骨加入薑片及適量的冷水，（水的分量依據個人的食量來加減，一次放足夠的水中途不要再加水）。
大火燒開5分鐘後轉小火慢慢煲，直到骨湯變成奶白色，倒入白瓜，再煲15-20分鐘。
裝碗之前撒上適量的鹽攪拌一下即可。
由於豬尾骨在煲湯的過程中自然產生豬油，所以不用再另外放植物油。
當然喜歡油膩一點的親們，可以適當加油。我個人覺得剛好合適，清淡又清甜。
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