做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是冬菇燉雞！
用料
母雞半隻
香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
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今天為大家帶來的是冬菇燉雞！
用料
母雞半隻
香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
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今天為大家帶來的是冬菇燉雞！
用料
母雞半隻
香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
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用料
母雞半隻
香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
4.將焯好的雞肉清洗乾淨
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今天為大家帶來的是冬菇燉雞！
用料
母雞半隻
香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
4.將焯好的雞肉清洗乾淨
5.雞肉倒入電壓鍋中，加入生薑片，香菇，加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水，蓋上蓋子，按煲湯鍵，就靜等美味的雞湯啦
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生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
4.將焯好的雞肉清洗乾淨
5.雞肉倒入電壓鍋中，加入生薑片，香菇，加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水，蓋上蓋子，按煲湯鍵，就靜等美味的雞湯啦
6.燉好後加入枸杞
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今天為大家帶來的是冬菇燉雞！
用料
母雞半隻
香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
4.將焯好的雞肉清洗乾淨
5.雞肉倒入電壓鍋中，加入生薑片，香菇，加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水，蓋上蓋子，按煲湯鍵，就靜等美味的雞湯啦
6.燉好後加入枸杞
7.加入食用鹽和少許雞精攪拌均勻，（鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應，雞肉裡的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛，鹽和別的調味品一定要在雞湯已燉好時放）
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用料
母雞半隻
香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
4.將焯好的雞肉清洗乾淨
5.雞肉倒入電壓鍋中，加入生薑片，香菇，加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水，蓋上蓋子，按煲湯鍵，就靜等美味的雞湯啦
6.燉好後加入枸杞
7.加入食用鹽和少許雞精攪拌均勻，（鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應，雞肉裡的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛，鹽和別的調味品一定要在雞湯已燉好時放）
8.最後撒上蔥花，味道非常鮮美，有油但不膩
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香菇8個
生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
4.將焯好的雞肉清洗乾淨
5.雞肉倒入電壓鍋中，加入生薑片，香菇，加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水，蓋上蓋子，按煲湯鍵，就靜等美味的雞湯啦
6.燉好後加入枸杞
7.加入食用鹽和少許雞精攪拌均勻，（鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應，雞肉裡的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛，鹽和別的調味品一定要在雞湯已燉好時放）
8.最後撒上蔥花，味道非常鮮美，有油但不膩
9.享受美味啦！
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用料
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生薑幾片
小蔥1根
枸杞1把
食用鹽適量
冬菇燉雞的做法
1.買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用
2.炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水（焯水一來可以去除雞身上附著的一些浮沫，二來還可以使雞湯在煮的過程，肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性）
3.將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨
4.將焯好的雞肉清洗乾淨
5.雞肉倒入電壓鍋中，加入生薑片，香菇，加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水，蓋上蓋子，按煲湯鍵，就靜等美味的雞湯啦
6.燉好後加入枸杞
7.加入食用鹽和少許雞精攪拌均勻，（鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應，雞肉裡的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛，鹽和別的調味品一定要在雞湯已燉好時放）
8.最後撒上蔥花，味道非常鮮美，有油但不膩
9.享受美味啦！
小貼士
1. 煲雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添加水。
2.雞的紅色內臟，比如肝、肫、肺、心等(可以留作其它菜餚用)，但煲雞湯時一定要去除。剪掉雞爪上的指甲，指甲裡存有大量的細菌，煲湯會不利於衛生。
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