跟著雲南姑娘走進雲南鄉鎮菜市場，太多東西我們沒見過！ - 資訊定製

跟著雲南姑娘走進雲南鄉鎮菜市場，太多東西我們沒見過！

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碼字養娃

1/23 雲南鄉鎮的菜市場可謂物產豐富，各種蔬菜水果肉類，很多新鮮玩意，不說吃了，就連見都沒見過！

2/23 這裡的集市賣的東西都特別便宜，野味土貨特別多，一起來逛逛！

3/23 苤菜根，味道濃郁，又稱萬能佐料，炒豬肉、牛肉、雞肉和什麼都配，超級下飯。

4/23 茴香，我的至愛。

5/23 蠶豆，和臘肉一起煮湯，一定要連綠色的殼一起煮。

6/23 穿胸，諧音。呵呵--不知道怎麼寫。味道濃郁，是炒牛肉的絕配。

7/23 芽短短的黃豆芽，小小的，肯定不是用尿素催的。

8/23 河裡的小魚小蝦。

9/23 小鳥乾巴，看著有點恐怖，噢！

10/23 野生大芫荽，傣味、泰國菜常用的香料。

11/23 芭蕉哚囉（芭蕉花），炒雞雜、和雞一起煮據說適合哺乳的媽媽吃。

12/23 野生蕨菜，和平常湘菜館常見的蕨菜不同吧，那種大大粗粗的紫色的是水厥，是下品，咱們現在看到的才是蕨菜中的上品，這是甜厥。

13/23 細芽菜，水生植物。

14/23 黎蒿。昆明、湖南、湖北一帶吃的是它的莖，我們這裡吃的是它的根。根比莖好吃太多了，配上韭菜和上好的土豬肉一起炒，清香脆嫩，百吃不厭啊。

15/23 糖梨花，糖梨是野生的一種梨。

16/23 糕粑粑，我們小時候每到中秋節家裡一定要蒸糕，取步步高的好意頭。現在年輕人們都不會了吧。

17/23 米幹、米線，雲南人最愛的早餐。

18/23 牛尾參根的近照。

19/23 豌豆涼粉。

20/23 蕎糕，顧名思義就是用蕎麵製作而成的。

21/23 野生的淮山。

22/23 野生木耳，水發好的，買回去洗洗就可以炒了。大家看到竹籃子裡的那個碗了吧，這裡的農民賣零碎的東西通常用碗做計量工具，多少錢一碗，菜就用稻草綁成一捆一捆的，多少錢一捆，方便又實在。

23/23 草藥根，左邊的叫牛尾參根，也就是野生的牛蒡，和豬骨一起煲湯，好處太多了，通氣、增強抵抗力。右邊的那些我也不認識了。

2017-09-28

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