飛天茅臺放上3年以上你知道有多香?
虛渺的世界
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說起茅臺,大家都不會陌生,茅臺剛出廠,雖然已經經歷了5年的時間錘鍊,但是懂行的都知道,出廠再放上個兩年三年的,會更好喝。
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白酒放置的時間越長。口感自然好,價更好。一瓶茅臺放上幾年,價格也是高了一截。
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新酒有口感粗糙,不柔和、不協調及香味不足等缺點。解決這個問題的唯一途徑是通過貯存達到陳酒老熟
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一般來說,清香型白酒2年足矣。濃香型白酒3~5年即為珍品,醬香型酒8~10年乃上乘之作。30年陳釀,基本就不能飲矣,只宜作調味酒。
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常言道:酒是陳的香。茅臺酒的勾兌環節堪稱藝術與技術的完美結合。為達到色、香、味俱全的效果,陳釀結束後,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調配融匯,才能勾兌出最後的成品茅臺酒
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所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。
2017-10-09
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