常說火鍋吃的是一個熱鬧，圖的也是一個新鮮，三五好友圍在一桌就可以開始，買點東西下鍋就可以開動，但是火鍋店不一樣。大街小巷的火鍋店很多，沒有特色還真的沒法吸引到顧客
黃牛肉火鍋
牛肉算是家常便飯常食用的一種食材之一，小編今天去到貴州的黃牛肉館吃正宗的黃牛肉，跟普通的牛肉無論是做法還是味道都有一些差異化。貴州的黃牛肉館都是以現殺活牛，不注水的黃牛肉產品而聞名，以火鍋的方式呈現在中國大街小巷，和川湘菜一樣都有各式各樣的連鎖門店
黃牛肉火鍋
因為牛肉不注水和沒有經過冰凍，所以牛肉下鍋後的新鮮度和嚼勁都遠勝其他。 菜單也很有特色基本都是掛在牆上，除了牛角牛骨牛髓和牛毛，基本上其他部位都能在圖片中找到。除了一些時蔬，也沒有別的配菜和炒菜，算上花生米和拍黃瓜已經算是極好的配菜了。也側面的驗證了，專注於一項食材製作
黃牛肉火鍋
當小編點的生熟牛肉各半斤上桌的時候，突然有了一種想大口喝酒大口吃肉的古俠風韻味。火鍋內是牛肉清湯，帶上一碗喝完之後直給老闆點贊。這個味道確實比平時冷凍牛肉煮出來的牛肉湯要飽滿很多，而且香味直直的撲面而來
黃牛肉火鍋
老闆親自幫忙調配的醬料也是十分的贊，香菜和蒜還有其他等等的搭配，牛肉沾上瞬間又把小編的味蕾釋放了。喜歡吃辣的同學也可以直接往醬料碗裡多放辣椒，辣椒也不會影響到牛肉的鮮味
黃牛肉火鍋
這一趟刷新了小編對於火鍋的三觀，如果以前覺得火鍋就是湯料的味道。貴州黃牛肉館算是還原了牛肉本身的味道。如果你也喜歡美食，請關注一丟生活，每天為你帶來新的美食感受
黃牛肉火鍋
相關推薦
推薦中...