關注阿之，做飯不愁！大家好！我是你們的好朋友阿之，今天給大家分享看廚師長用2根雞腿1把辣椒如何征服眾人的味蕾，
辣子雞丁，是重慶著名的江湖風味菜品，隸屬川菜系列，起源於歌樂山，其口感酥軟，麻辣，鮮鹹醇香。下面我們一起看看怎麼製作吧！
關注阿之，做飯不愁！大家好！我是你們的好朋友阿之，今天給大家分享看廚師長用2根雞腿1把辣椒如何征服眾人的味蕾，
辣子雞丁，是重慶著名的江湖風味菜品，隸屬川菜系列，起源於歌樂山，其口感酥軟，麻辣，鮮鹹醇香。下面我們一起看看怎麼製作吧！
食材準備：
雞腿2個
幹辣椒（適量）
麻椒（適量）
料酒1勺
蒜3瓣
蔥2段
姜2片
白芝麻1勺
雞蛋1個（取清）
生抽1勺
耗油1勺
白糖1勺
鹽1勺
雞精1勺
十三香1勺
具體制作方法如下：
步驟1：雞腿去掉雞皮後拿刀切成小塊放入碗中，
關注阿之，做飯不愁！大家好！我是你們的好朋友阿之，今天給大家分享看廚師長用2根雞腿1把辣椒如何征服眾人的味蕾，
辣子雞丁，是重慶著名的江湖風味菜品，隸屬川菜系列，起源於歌樂山，其口感酥軟，麻辣，鮮鹹醇香。下面我們一起看看怎麼製作吧！
食材準備：
雞腿2個
幹辣椒（適量）
麻椒（適量）
料酒1勺
蒜3瓣
蔥2段
姜2片
白芝麻1勺
雞蛋1個（取清）
生抽1勺
耗油1勺
白糖1勺
鹽1勺
雞精1勺
十三香1勺
具體制作方法如下：
步驟1：雞腿去掉雞皮後拿刀切成小塊放入碗中，
步驟2：碗中加料酒蔥，姜（一半）雞蛋清，生抽，耗油，鹽，雞精，十三香，澱粉（適量）抓板均勻研製10分鐘
關注阿之，做飯不愁！大家好！我是你們的好朋友阿之，今天給大家分享看廚師長用2根雞腿1把辣椒如何征服眾人的味蕾，
辣子雞丁，是重慶著名的江湖風味菜品，隸屬川菜系列，起源於歌樂山，其口感酥軟，麻辣，鮮鹹醇香。下面我們一起看看怎麼製作吧！
食材準備：
雞腿2個
幹辣椒（適量）
麻椒（適量）
料酒1勺
蒜3瓣
蔥2段
姜2片
白芝麻1勺
雞蛋1個（取清）
生抽1勺
耗油1勺
白糖1勺
鹽1勺
雞精1勺
十三香1勺
具體制作方法如下：
步驟1：雞腿去掉雞皮後拿刀切成小塊放入碗中，
步驟2：碗中加料酒蔥，姜（一半）雞蛋清，生抽，耗油，鹽，雞精，十三香，澱粉（適量）抓板均勻研製10分鐘
步驟3：起鍋燒油（多油）油熱放入醃製好的雞丁，炸制金黃後撈出
關注阿之，做飯不愁！大家好！我是你們的好朋友阿之，今天給大家分享看廚師長用2根雞腿1把辣椒如何征服眾人的味蕾，
辣子雞丁，是重慶著名的江湖風味菜品，隸屬川菜系列，起源於歌樂山，其口感酥軟，麻辣，鮮鹹醇香。下面我們一起看看怎麼製作吧！
食材準備：
雞腿2個
幹辣椒（適量）
麻椒（適量）
料酒1勺
蒜3瓣
蔥2段
姜2片
白芝麻1勺
雞蛋1個（取清）
生抽1勺
耗油1勺
白糖1勺
鹽1勺
雞精1勺
十三香1勺
具體制作方法如下：
步驟1：雞腿去掉雞皮後拿刀切成小塊放入碗中，
步驟2：碗中加料酒蔥，姜（一半）雞蛋清，生抽，耗油，鹽，雞精，十三香，澱粉（適量）抓板均勻研製10分鐘
步驟3：起鍋燒油（多油）油熱放入醃製好的雞丁，炸制金黃後撈出
步驟4：鍋內留少許油，油熱放入蔥，姜，蒜，麻椒，幹辣椒翻炒出香味
關注阿之，做飯不愁！大家好！我是你們的好朋友阿之，今天給大家分享看廚師長用2根雞腿1把辣椒如何征服眾人的味蕾，
辣子雞丁，是重慶著名的江湖風味菜品，隸屬川菜系列，起源於歌樂山，其口感酥軟，麻辣，鮮鹹醇香。下面我們一起看看怎麼製作吧！
食材準備：
雞腿2個
幹辣椒（適量）
麻椒（適量）
料酒1勺
蒜3瓣
蔥2段
姜2片
白芝麻1勺
雞蛋1個（取清）
生抽1勺
耗油1勺
白糖1勺
鹽1勺
雞精1勺
十三香1勺
具體制作方法如下：
步驟1：雞腿去掉雞皮後拿刀切成小塊放入碗中，
步驟2：碗中加料酒蔥，姜（一半）雞蛋清，生抽，耗油，鹽，雞精，十三香，澱粉（適量）抓板均勻研製10分鐘
步驟3：起鍋燒油（多油）油熱放入醃製好的雞丁，炸制金黃後撈出
步驟4：鍋內留少許油，油熱放入蔥，姜，蒜，麻椒，幹辣椒翻炒出香味
步驟5：炒出香味後放入炸好的雞丁，白糖，白芝麻，翻炒一下即可
關注阿之，做飯不愁！大家好！我是你們的好朋友阿之，今天給大家分享看廚師長用2根雞腿1把辣椒如何征服眾人的味蕾，
辣子雞丁，是重慶著名的江湖風味菜品，隸屬川菜系列，起源於歌樂山，其口感酥軟，麻辣，鮮鹹醇香。下面我們一起看看怎麼製作吧！
食材準備：
雞腿2個
幹辣椒（適量）
麻椒（適量）
料酒1勺
蒜3瓣
蔥2段
姜2片
白芝麻1勺
雞蛋1個（取清）
生抽1勺
耗油1勺
白糖1勺
鹽1勺
雞精1勺
十三香1勺
具體制作方法如下：
步驟1：雞腿去掉雞皮後拿刀切成小塊放入碗中，
步驟2：碗中加料酒蔥，姜（一半）雞蛋清，生抽，耗油，鹽，雞精，十三香，澱粉（適量）抓板均勻研製10分鐘
步驟3：起鍋燒油（多油）油熱放入醃製好的雞丁，炸制金黃後撈出
步驟4：鍋內留少許油，油熱放入蔥，姜，蒜，麻椒，幹辣椒翻炒出香味
步驟5：炒出香味後放入炸好的雞丁，白糖，白芝麻，翻炒一下即可
阿之溫馨提示：在炒幹辣椒和花椒時應用小火，炒至變色出香味即可
以上就是阿之分享給大家的辣子雞丁的做法，如果你喜歡的話記得，點贊，轉發，評論，支持一下阿之唄！再次感謝大家的收看，我們下期再見吧！
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