一個老外發誓一年內吃遍中國，然而五年後，他還在成都
美食語錄：有一首歌叫成都，有一種味道叫川菜
當代名廚保羅·博古斯說：“中國是一個偉大的國家，中國菜有好多深奧的學問。”
作為世界文明古國，中國飲食的歷史幾乎與其文明史一樣長。中國人會吃，也很講究吃。在很早以前就有“禮樂文化始於食” “民以食為天”的觀念，僅僅在菜餚上便形成了“觀色、品香、嘗味、賞形”的藝術。
隨著時間的沉澱，中國菜餚出現許多流派，其中以魯、川、粵、蘇、浙、閩、湘、徽，這八大菜為主，它們口味不一、各有特色，其中川菜麻辣，重油，味型多，受眾廣，大眾化，價廉物美；更重要的是四川人本身吃貨佔90%，天生有對美食的熱愛，勤快，因此造就了世界美食之都——成都。
川菜之首：回鍋肉
回鍋肉是漢族傳統特色菜餚之一，它起源於祭祀作為供品，在敬完鬼神、祖先以後繼續回鍋食用，因此稱為“回鍋肉”。
四川傳統名菜：麻婆豆腐
麻婆豆腐始創與清代，由“陳興盛飯鋪”老闆劉氏所創，因其臉上帶麻子，因而被世人稱為“麻婆豆腐”。其外觀色深紅亮，豆腐形整不爛，吃起來具有辣、麻、嫩、香等風味，是有名的川菜“麻辣”代表作之一。
東坡肘子：
四川東坡肘子肥而不膩，湯汁乳白，肥軟適口，是一款色香味形俱全的美味佳餚，被外國人列為世界名菜。其由蘇東坡之妻王弗之作，因而被冠名“東坡肘子”，伴以蘇東坡之名。
魚香肉絲：
魚香肉絲又名“餘香肉絲”，其原料為豬肉、黑木耳，佐料可因人而定，大多是胡蘿蔔、辣椒、筍子等。豬肉挑選肥瘦相間比例多為3:7，這樣製作的肉絲更具肉嫩、質鮮等特色。其魚香並不是來自魚，而是說用紅椒、姜、蔥、鹽、蒜、醬油等調味製作而成散發出來的風味，厚重綿長，餘味繞樑，給人回味無窮的印象，因而被稱為“餘香”。
吃貨小語錄：每天推送美食並且分享食譜喲，大家記得關注小吃貨，作為一個小吃貨，當然希望更多人陪我一起流口水！
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