白蘿蔔肉丸湯,沐白姐姐非常喜歡的一道湯,每次做她都能吃掉一大碗。不管蘿蔔怎麼做,沐白姐姐都很愛。
蘿蔔維生素C含量豐富,可以增加抵抗力,有促進消化,增進食慾的作用。
孩子積食,一般媽媽們都會煮蘿蔔水給寶寶喝,有消食的功效。
肉丸裡還加入了豆腐,做好的丸子口感非常軟嫩,也特別適合不愛吃豆製品和肉的寶寶們。
有些寶寶不喜歡蘿蔔本身的氣味,所以不喜歡吃,這裡我教大家一個小竅門,會去掉蘿蔔氣的方法,用了這個小方法,寶寶們就不會拒絕蘿蔔嘍!
具體方法:準備一個容器,加入一勺鹽,倒入溫水,攪拌好,把切好蘿蔔放入溫鹽水中泡10分鐘,會去除蘿蔔氣的味道,使用前在多衝洗幾遍即可。
準備食材
白蘿蔔肉丸湯
食材:白蘿蔔 豬肉 豆腐
輔料:姜 蔥 雞蛋清
月齡:18+
ps:閱讀文章時一定要看最下方小貼士
圖文細節
1 豬肉洗乾淨後瀝乾水分後,先切小粒;
2 把切好的肉粒手動剁變成肉餡;
3 白蘿蔔洗乾淨去皮後切絲,把蘿蔔絲放入溫鹽水中泡一會兒,去除蘿蔔氣;
4 鍋中燒開水,關火,把豆腐放入熱水中燙幾分鐘去除豆腥味;
5 姜切末,蔥切碎;
6 肉餡裡放入薑末,豆腐,倒入蛋清,把豆腐捏碎(要把豆腐捏的很細膩)然後按一個方向攪拌均勻;
7 把攪拌好肉泥搓成一個個小肉丸;
8 蘿蔔絲沖洗乾淨,冷水入鍋,開火,把一個個小肉丸擺在上面,靜等開鍋吧;
9 開鍋後,中火煮10分鐘,加入一點點鹽,點幾點芝麻油再撒入蔥花點綴後關火。
不放一滴油,湯汁清淡,味道甘甜,肉丸軟嫩,吃起來特別香。
小貼士
❤豆腐和豬肉泥攪拌時,一點要把豆腐捏的很細膩,搓肉丸的時候容易成型。
❤不喜歡芝麻油的味道可以不加。
❤適合對文中所有食材不過敏的寶寶。
❤一週歲內的寶寶不能吃鹽。
聲明:本文由 沐白媽媽 原創,歡迎關注,讓我們共同成長!所有圖片都是沐白媽媽本人設計製作,原創圖片!
相關推薦
'寶寶第一次吃輔食,沉醉其中的小表情萌翻了,網友:這一口真上頭'
"導語:大家好,寶寶在出生之後,會經歷很多第一次。第一次吃奶,第一次穿尿不溼等等,諸多的第一次肯定會讓爸爸媽媽們印象深刻。對勁就有一個小寶寶第一次吃輔食,沉醉其中的小表情萌翻了,感覺人生已經到達了巔峰,一旁的媽媽瞬間笑噴了。隨著寶寶的逐漸長大,單純的母乳或者奶粉已經很難為寶...
'新生兒沒有“飽腹感”,但只要知道這幾點,就知道寶寶吃飽沒有'
"很多初為人母的媽媽可能還不知道怎樣才能當一個合格的媽媽,昨天有人私信問我,自己的孩子剛生下來快滿月了,但自己始終不知道該怎麼帶孩子,孩子哭是不是真的就餓了呢?可是每次孩子哭的時候都給他餵奶,他吃這麼多回,到底是吃飽了沒有呢?新生兒到底有沒有"飽腹感"這一說呢?要想知道寶寶...
'入秋後,我家常吃這種蔬菜餅,香甜暄軟真解饞,每次一鍋不夠吃'
"我家的兩孩子平時都不喜歡吃蔬菜,尤其營養越高的蔬菜就越是不愛吃,因此為了能夠讓孩子攝入一些蔬菜中含有的微量元素,保持營養均衡,我可真的是煞費苦心了。每天問他們想吃點什麼,首先想到的一定是肉類的食材,雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉等等,不管是燉湯,還是清蒸,孩子從來都不挑剔,唯獨就...
'寶寶不愛吃白米飯,這麼做每次都吃光光'
" 文/三寶媽 有麻麻說白米飯孩子不愛吃,要怎麼辦?其實我想說就算孩子愛吃白米飯,也儘量少用單調的白米飯來做主食,畢竟孩子的胃還小,吃得不多,而白米飯的營養太單一,我給孩子做主食時儘量豐富主食的營養 這次加了軟糯甜甜的南瓜,同時加上補鐵的肉末還有富含維生素的西蘭花,味道上...
推薦中...