大家好,我是橘子姐, 作為一個北方人,從小吃著麵食長大,對面食情有獨鍾,一天不吃就想得慌,麵粉的做法是千變萬化的,今天分享一個它的最新吃法,比油條還要香,比麻葉還要好吃,不管是用來做早餐,還是用來當小零食,都是非常的受歡迎,大人小孩都喜歡吃,做法也是非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧。
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1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
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1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
2、 麵糰的軟硬度適中就可以,剛揉好的麵糰是不光滑的,把它扣在案板上醒面十分鐘,醒好之後再把麵糰揉一下,就會很光滑很細膩。
大家好,我是橘子姐, 作為一個北方人,從小吃著麵食長大,對面食情有獨鍾,一天不吃就想得慌,麵粉的做法是千變萬化的,今天分享一個它的最新吃法,比油條還要香,比麻葉還要好吃,不管是用來做早餐,還是用來當小零食,都是非常的受歡迎,大人小孩都喜歡吃,做法也是非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧。
1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
2、 麵糰的軟硬度適中就可以,剛揉好的麵糰是不光滑的,把它扣在案板上醒面十分鐘,醒好之後再把麵糰揉一下,就會很光滑很細膩。
3、 然後把麵糰擀成一個大薄片,薄片的厚度大約是1cm左右,然後再用刀把它切成均勻的小塊,小塊兒的形狀根據自己喜歡切,正方形,菱形都可以。
大家好,我是橘子姐, 作為一個北方人,從小吃著麵食長大,對面食情有獨鍾,一天不吃就想得慌,麵粉的做法是千變萬化的,今天分享一個它的最新吃法,比油條還要香,比麻葉還要好吃,不管是用來做早餐,還是用來當小零食,都是非常的受歡迎,大人小孩都喜歡吃,做法也是非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧。
1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
2、 麵糰的軟硬度適中就可以,剛揉好的麵糰是不光滑的,把它扣在案板上醒面十分鐘,醒好之後再把麵糰揉一下,就會很光滑很細膩。
3、 然後把麵糰擀成一個大薄片,薄片的厚度大約是1cm左右,然後再用刀把它切成均勻的小塊,小塊兒的形狀根據自己喜歡切,正方形,菱形都可以。
4、 把切好的小塊都分開,避免粘連在一起,然後放在案板上再次醒十分鐘。
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1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
2、 麵糰的軟硬度適中就可以,剛揉好的麵糰是不光滑的,把它扣在案板上醒面十分鐘,醒好之後再把麵糰揉一下,就會很光滑很細膩。
3、 然後把麵糰擀成一個大薄片,薄片的厚度大約是1cm左右,然後再用刀把它切成均勻的小塊,小塊兒的形狀根據自己喜歡切,正方形,菱形都可以。
4、 把切好的小塊都分開,避免粘連在一起,然後放在案板上再次醒十分鐘。
5、 十分鐘之後,我們鍋中放油,油溫燒到五成熱的時候,把小塊放入鍋中,開中小火慢慢炸,炸制的過程中要兩面翻動一下,使它受熱均勻。
大家好,我是橘子姐, 作為一個北方人,從小吃著麵食長大,對面食情有獨鍾,一天不吃就想得慌,麵粉的做法是千變萬化的,今天分享一個它的最新吃法,比油條還要香,比麻葉還要好吃,不管是用來做早餐,還是用來當小零食,都是非常的受歡迎,大人小孩都喜歡吃,做法也是非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧。
1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
2、 麵糰的軟硬度適中就可以,剛揉好的麵糰是不光滑的,把它扣在案板上醒面十分鐘,醒好之後再把麵糰揉一下,就會很光滑很細膩。
3、 然後把麵糰擀成一個大薄片,薄片的厚度大約是1cm左右,然後再用刀把它切成均勻的小塊,小塊兒的形狀根據自己喜歡切,正方形,菱形都可以。
4、 把切好的小塊都分開,避免粘連在一起,然後放在案板上再次醒十分鐘。
5、 十分鐘之後,我們鍋中放油,油溫燒到五成熱的時候,把小塊放入鍋中,開中小火慢慢炸,炸制的過程中要兩面翻動一下,使它受熱均勻。
6、 炸制兩面金黃,熟了之後,就可以撈出控油出鍋啦。
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1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
2、 麵糰的軟硬度適中就可以,剛揉好的麵糰是不光滑的,把它扣在案板上醒面十分鐘,醒好之後再把麵糰揉一下,就會很光滑很細膩。
3、 然後把麵糰擀成一個大薄片,薄片的厚度大約是1cm左右,然後再用刀把它切成均勻的小塊,小塊兒的形狀根據自己喜歡切,正方形,菱形都可以。
4、 把切好的小塊都分開,避免粘連在一起,然後放在案板上再次醒十分鐘。
5、 十分鐘之後,我們鍋中放油,油溫燒到五成熱的時候,把小塊放入鍋中,開中小火慢慢炸,炸制的過程中要兩面翻動一下,使它受熱均勻。
6、 炸制兩面金黃,熟了之後,就可以撈出控油出鍋啦。
7、 這個麵食的做法,它的外皮是酥脆的,裡面是蓬鬆的,同時還有著芝麻的香味,真的每一口都非常的滿足,不管是大人還是孩子,都非常的喜歡,如果你喜歡也試試做吧。
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1、 首先,我們在盆中放300克的麵粉,加一勺鹽,增加面的筋性,再加一把黑芝麻,一把白芝麻,一個雞蛋,6克泡打粉,2克小蘇打,用130ml的水把它攪拌成面絮狀,然後再揉成麵糰。
2、 麵糰的軟硬度適中就可以,剛揉好的麵糰是不光滑的,把它扣在案板上醒面十分鐘,醒好之後再把麵糰揉一下,就會很光滑很細膩。
3、 然後把麵糰擀成一個大薄片,薄片的厚度大約是1cm左右,然後再用刀把它切成均勻的小塊,小塊兒的形狀根據自己喜歡切,正方形,菱形都可以。
4、 把切好的小塊都分開,避免粘連在一起,然後放在案板上再次醒十分鐘。
5、 十分鐘之後,我們鍋中放油,油溫燒到五成熱的時候,把小塊放入鍋中,開中小火慢慢炸,炸制的過程中要兩面翻動一下,使它受熱均勻。
6、 炸制兩面金黃,熟了之後,就可以撈出控油出鍋啦。
7、 這個麵食的做法,它的外皮是酥脆的,裡面是蓬鬆的,同時還有著芝麻的香味,真的每一口都非常的滿足,不管是大人還是孩子,都非常的喜歡,如果你喜歡也試試做吧。
食材清單:
(麵粉300克,黑芝麻1把,白芝麻1把,雞蛋1個,鹽1勺,泡打粉6克,小蘇打2克,水130毫升,油適量)
烹飪小貼士:
1、 如果想在早上把它當成早餐吃,可以頭天晚上把面和好,放在冰箱密封冷藏,第二天早上直接拿出來做,很方便也節約時間。
2、 炸制的過程中我們把火候要控制好,避免炸焦,影響了口感。
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