河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
2個雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
2個雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
平底鍋放適量油，油熱後將餅放入
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
2個雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
平底鍋放適量油，油熱後將餅放入
等餅鼓起來，用筷子將餅的一角掀開
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
2個雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
平底鍋放適量油，油熱後將餅放入
等餅鼓起來，用筷子將餅的一角掀開
將蛋液灌進去
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
2個雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
平底鍋放適量油，油熱後將餅放入
等餅鼓起來，用筷子將餅的一角掀開
將蛋液灌進去
翻面，等到兩面都上色，雞蛋成熟後，即可關火。抹上一層甜麵醬.
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
2個雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
平底鍋放適量油，油熱後將餅放入
等餅鼓起來，用筷子將餅的一角掀開
將蛋液灌進去
翻面，等到兩面都上色，雞蛋成熟後，即可關火。抹上一層甜麵醬.
隨個人喜好加入香腸，放上生菜，等材料都可以的哦
河南特色小吃——雞蛋灌餅，製作簡單，營養豐富，雞蛋，生菜，麵餅，再加個火腿腸之類的，吃了就能支持你一早上的能量輸出。
在麵粉中加入1克鹽混合均勻，然後倒入75克沸水。
邊倒水邊攪拌，將麵粉攪拌成疙瘩狀
再一點點倒入40克冷水，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜捲起來，醒發半小時.
取出麵糰，分成80克每個的小麵糰
擀開成長條狀，抹上一層食用油
再像這樣捲起來，醒發5分鐘
然後用擀麵杖壓扁.
2個雞蛋打散，加入1克鹽、1小勺蔥花攪勻
平底鍋放適量油，油熱後將餅放入
等餅鼓起來，用筷子將餅的一角掀開
將蛋液灌進去
翻面，等到兩面都上色，雞蛋成熟後，即可關火。抹上一層甜麵醬.
隨個人喜好加入香腸，放上生菜，等材料都可以的哦
味道不錯哦！您學會了嗎？
小貼士：
1、油酥麵糰在這裡起的作用，就是讓麵皮起層次，這樣在受熱的那一刻，麵皮就會膨脹的如氣球般的。裡面的空間就可以灌入雞蛋了。包油酥的時侯要注意，不要讓油酥粘到收口處了,這樣收口就粘合不緊，擀制的時侯也不要把油酥擀漏出來了。
2、雞蛋打散成蛋液後，最好用有嘴的壺盛裝，這樣比較方便灌製，沒有用碗也可以。一個餅大約灌半顆蛋的量。
3、煎制的過程都是用小火，火太大容易把餅煎糊了，而裡面未熟。
4、醒發挺重要，包完直接烙餅，鼓脹效果不好 。
5、剛煎好的餅比較硬，放涼後就變軟了才可以捲起。
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