作者：旺仔媽媽
用料
雞翅 8個(按個人食量)
可樂 1瓶
蔥，姜，花椒 適量
料酒 2勺
油 適量
鹽 按個人口味
做法步驟
1、雞翅洗淨用刀劃一下，放開水裡煮5分鐘，(鍋裡放少許鹽，這樣肉質緊實)撈出備用
2、把蔥，姜，花椒，放鍋裡炒香，放入翅中，鹽翻炒，火候不要太大，否則肉會粘鍋。
3、翻炒1分鐘後倒入2勺料酒去腥，然後加入可樂，用量埋住雞翅即可，滾後改為小火！
4、十分鐘後，改為大火收汁，看到鍋底起泡即可！這時可以出鍋了，挑去蔥葉，花椒粒，薑片上盤！(本人為省時間，直接把翅中挑出)
5、帶點湯最好了，吃著吮著手指，味道棒極了！
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