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椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特,口感爽口,外表乾燥酥脆,白裡透紅,營養十分的豐富。
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椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特,口感爽口,外表乾燥酥脆,白裡透紅,營養十分的豐富。
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椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特,口感爽口,外表乾燥酥脆,白裡透紅,營養十分的豐富。
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椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特,口感爽口,外表乾燥酥脆,白裡透紅,營養十分的豐富。
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椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要製作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特,口感爽口,外表乾燥酥脆,白裡透紅,營養十分的豐富。
- 中文名
- 椒鹽皮皮蝦
- 主要食材
- 皮皮蝦
- 口味
- 鹹味
- 配料
- 紅尖椒,蒜,醬油
- 調料
- 生粉、色拉油、椒鹽、青蔥
菜品特色
材料:皮皮(賴尿蝦)蝦1000克,紅尖椒3個,蒜一頭,醬油
這就是皮皮蝦。
紅尖椒和蒜剁成末。
油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。
鍋裡留底油,燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油,炒均後起鍋裝盤,開吃……
原料:皮皮蝦兩斤,青紅椒若干
調料:生粉、色拉油、椒鹽、青蔥
做法
先要把活蝦清洗乾淨,然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出),在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋,加入適量色拉油,當油達到八成熱的時候,把皮皮蝦入鍋,等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態,表皮呈紅白色,便可起鍋。把青紅椒切成粒,下鍋煸炒幾下,然後把炸好的蝦再入鍋中,同時撒上適量椒鹽,翻炒幾下,即可出鍋裝盤,最後切一些青蔥末撒在蝦身上,椒鹽皮皮蝦就好了。
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