導語：在家自制油條，不加明礬，不加泡打粉，個個蓬鬆酥脆，乾淨又放心
很多人在早餐時分，都會選擇吃上一根油條，喝一杯豆漿，美好的早餐便得以解決，香酥脆軟的油條，吃起來的口感特別棒，曾經有一段時間，我便是尤其的喜歡吃油條，便連著吃了好久，雖然也知道外面賣的油條，口感是好，但是卻有可能裡面會有一些添加劑，還是忍不住想吃，後來婆婆知道後，便專門與我視頻通話，親手教我自制健康油條，不用加那些泡打粉、明礬等對人體有害的添加劑，而是一款酵母版的健康油條，口感竟要比賣的好吃。
美食便是需要分享的，婆婆教會我做這款健康放心油條，我當然也是要分享給大家的，與大家共享才會是更美味的，這款酵母版的油條，是婆婆自制的，沒想到竟是如此的成功，比泡打粉做的油條，更加的健康，而且口感一點也不輸，反而還更加的鬆酥脆，學會健康油條的做法，以後想吃油條的時候，再也不用出去買了，自己在家便能輕鬆做，所以也希望你的家人也能吃上美味健康的油條，接下來我們一起學習做法。
健康放心油條的做法：
備用食材：高筋麵粉250克，雞蛋1個，酵母3克，小蘇打2克，水100克；
製作過程：第一步，將250克高筋麵粉舀在和麵盆中，磕入有一個雞蛋，加上酵母和小蘇打；
第二步，用水分次少許的加入，揉至麵糰擴展後，即可等到發酵，一晚上即可；
第三步，睡前和的面，第二天醒來便發酵好，移至案板後，揉勻排氣；
第四步，在案板上抹上些許的油，將麵糰案板後，切成條狀，2個麵條疊放在一起；
第五步，鍋中添上油，待油燒至7成熱的時候，將筷子從麵條的中間壓一下；
第六步，將生胚用手拉長，兩手朝著反方向擰一下，下入油鍋中炸制；
第七步，待炸至金黃後，便可以撈出，炸好所有的油條，撈出控油後，即可開吃。
烹飪小技巧：1、炸油條的時候，油溫掌控是非常重要的，溫度太低，油條蓬鬆不起，而油溫太高，又容易糊，基本掌握在7成熱即可，也就是將筷子放入在油鍋中，出現小泡泡的狀態即可，做油條的面，最好是提前一晚上揉，經過一晚上的時間便能發好，如果是在白天，最少需要8個小時。
2、婆婆自制健康油條，不用加明礬，不用加泡打粉，而是選擇加上酵母和小蘇打，這樣做出的油條，個個蓬鬆酥脆又香軟，特別的好吃，而且自制的油條，吃起來乾淨衛生又放心，所以非常建議大家學著自己親手烹飪，給家人以更好的享受。
相信很多人還是會親手烹飪的，畢竟這樣家人也會吃的更加健康放心，歡迎大家收藏油條的做法，回家學著做一做！