入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
茭白炒肉絲
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
茭白炒肉絲
By 黃豆豆的一家
配料：
茭白 2根、豬肉(瘦) 80克、小米椒 5個、食用油 適量、姜 少許、精鹽 少許、耗油 1勺、生抽 少許、玉米澱粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好食材
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
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烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
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茭白炒肉絲
By 黃豆豆的一家
配料：
茭白 2根、豬肉(瘦) 80克、小米椒 5個、食用油 適量、姜 少許、精鹽 少許、耗油 1勺、生抽 少許、玉米澱粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
3.瘦肉洗淨切肉絲裝碗中加耗油、玉米澱粉、生抽和少許清水拌均勻調味
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
茭白炒肉絲
By 黃豆豆的一家
配料：
茭白 2根、豬肉(瘦) 80克、小米椒 5個、食用油 適量、姜 少許、精鹽 少許、耗油 1勺、生抽 少許、玉米澱粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
3.瘦肉洗淨切肉絲裝碗中加耗油、玉米澱粉、生抽和少許清水拌均勻調味
4.鍋裡倒入適量油，燒熱後放入洗淨切碎的生薑末小火慢慢翻炒
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
茭白炒肉絲
By 黃豆豆的一家
配料：
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烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
3.瘦肉洗淨切肉絲裝碗中加耗油、玉米澱粉、生抽和少許清水拌均勻調味
4.鍋裡倒入適量油，燒熱後放入洗淨切碎的生薑末小火慢慢翻炒
5.聞到生薑炒出香味後加入洗淨切碎的小米辣一起翻炒
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
茭白炒肉絲
By 黃豆豆的一家
配料：
茭白 2根、豬肉(瘦) 80克、小米椒 5個、食用油 適量、姜 少許、精鹽 少許、耗油 1勺、生抽 少許、玉米澱粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
3.瘦肉洗淨切肉絲裝碗中加耗油、玉米澱粉、生抽和少許清水拌均勻調味
4.鍋裡倒入適量油，燒熱後放入洗淨切碎的生薑末小火慢慢翻炒
5.聞到生薑炒出香味後加入洗淨切碎的小米辣一起翻炒
6.等小米辣炒出少許辣味後加入調好味的肉絲，大火快速翻炒
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
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配料：
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烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
3.瘦肉洗淨切肉絲裝碗中加耗油、玉米澱粉、生抽和少許清水拌均勻調味
4.鍋裡倒入適量油，燒熱後放入洗淨切碎的生薑末小火慢慢翻炒
5.聞到生薑炒出香味後加入洗淨切碎的小米辣一起翻炒
6.等小米辣炒出少許辣味後加入調好味的肉絲，大火快速翻炒
7.炒至肉表面稍變色時加入茭白一起翻炒快速翻炒
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
茭白炒肉絲
By 黃豆豆的一家
配料：
茭白 2根、豬肉(瘦) 80克、小米椒 5個、食用油 適量、姜 少許、精鹽 少許、耗油 1勺、生抽 少許、玉米澱粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
3.瘦肉洗淨切肉絲裝碗中加耗油、玉米澱粉、生抽和少許清水拌均勻調味
4.鍋裡倒入適量油，燒熱後放入洗淨切碎的生薑末小火慢慢翻炒
5.聞到生薑炒出香味後加入洗淨切碎的小米辣一起翻炒
6.等小米辣炒出少許辣味後加入調好味的肉絲，大火快速翻炒
7.炒至肉表面稍變色時加入茭白一起翻炒快速翻炒
8.翻炒幾下後加入少許鹽繼續翻炒30秒左右出鍋
入秋之後，碰見它我必買10根，天天炒著吃，把晒黑的皮膚養白嫩！大家知道它是什麼嗎？它就是我們平時生活中常見的茭白，小編今天要給大家介紹的食材就是它，不知道大家平時喜不喜歡吃茭白呢？它可是非常有營養的一類食材哦。營養師大喬根據研究發現，它含有豐富的維生素和氨基酸，具有美白、解酒、清熱解暑、止渴生津的功效，可見其營養價值之高，今天小編要教給大家的就是茭白炒肉絲的做法，不僅營養豐富，而且還非常好吃，能夠邊吃美味邊讓肌膚變白的生活也太好了，大家一起來學學吧！
茭白炒肉絲
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配料：
茭白 2根、豬肉(瘦) 80克、小米椒 5個、食用油 適量、姜 少許、精鹽 少許、耗油 1勺、生抽 少許、玉米澱粉 少許
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.茭白清洗乾淨後切絲備用
3.瘦肉洗淨切肉絲裝碗中加耗油、玉米澱粉、生抽和少許清水拌均勻調味
4.鍋裡倒入適量油，燒熱後放入洗淨切碎的生薑末小火慢慢翻炒
5.聞到生薑炒出香味後加入洗淨切碎的小米辣一起翻炒
6.等小米辣炒出少許辣味後加入調好味的肉絲，大火快速翻炒
7.炒至肉表面稍變色時加入茭白一起翻炒快速翻炒
8.翻炒幾下後加入少許鹽繼續翻炒30秒左右出鍋
烹飪小貼士：
1、茭白含有豐富的維生素有有解酒醉的功用。所但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，在做之前把茭白用開水焯一下，就可以去掉草酸。
2、以嫩莖肥大，外觀白淨整潔，多肉，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味者為最好。如發生茭白黑心，是品質粗老的表現，不堪食用。
3、古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。
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