脂肪對於人體來說是非常重要的成分，適當的攝取脂肪對人體是有利的，可以增強人體的免疫力，也可以增強人體的力量，如果脂肪攝入不足則會對人體造成不利影響，容易導致體弱多病，那麼我們具體瞭解如何正確攝入脂肪？
"脂肪對於人體來說是非常重要的成分，適當的攝取脂肪對人體是有利的，可以增強人體的免疫力，也可以增強人體的力量，如果脂肪攝入不足則會對人體造成不利影響，容易導致體弱多病，那麼我們具體瞭解如何正確攝入脂肪？
脂肪攝入量過高或者過低，都會對身體造成不良影響。脂肪吃太少易早亡研究顯示：脂肪攝入最多的人群(脂肪攝入佔膳食總熱量的35%)，死亡率比脂肪攝入較少的人(脂肪攝入佔總熱量的10%)低23%。各種心血管疾病的發病率基本相當，甚至脂肪攝入較多的人群中風的機率更小。
在熱量水平完全一致的情況下，脂肪供能比40%、碳水化合物供能比46%、蛋白質供能比14%(目前中國很多富裕家庭的日常生活狀態)，會增加腸道有害菌群，減少有益菌群。膳食總能量的20%~30%由脂肪提供。
動物性食物飽和脂肪酸含量高，其提供的熱量不應超過總熱量的10%。我國大部分居民目前的飲食，還需要略清淡少油一點。炒菜油不宜過多，吃堅果要控制數量，做魚、肉不能經常用油炸油煎。
脂肪細胞可以不斷地貯存脂肪，至今未發現其吸收脂肪的上限，所以人體會因不斷地攝入過多的能量而不斷地積累脂肪，從而導致肥胖。因此，日常膳食脂肪攝入應控制在合理範圍內，過多或過少都不利於健康。
脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪。在把握總量的前提下，要有區別地吃脂肪。豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油中飽和脂肪佔比較高，其耐熱性較好，常被用來加工麵點、煎炸食品，打造酥脆口感，但所含膽固醇較多，過多食用不利於心腦血管健康。
橄欖油、茶籽油的主要成分是單不飽和脂肪酸，花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油也含一些。適量攝入這類脂肪利於降血脂、抗血凝、延緩動脈粥樣斑塊的形成。
通過介紹，我們對這個問題有了詳細的瞭解，脂肪攝取不足會影響人體的健康，所以大家要注意正確的攝入脂肪有利於人體的健康，當人體脂肪攝取不足的時候容易出現渾身乏力的現象，會導致免疫功能低下，最終可能會誘發疾病的出現。
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