從人體肌肉看節食減肥
如果長期節食,身體攝入的能量遠遠低於身體消耗的能量的時候,特別是全天的熱量攝入不足1000千卡的時候,人體為了及時獲得能量,會消耗自身的蛋白質,通過糖異生的方式,為人體提供能量。
這也是我們為什麼不提倡過分低熱量飲食,長期節食飲食減肥的原因。
但是很多人都以為人體損失肌肉只是損失了我們看得見的骨骼肌,也就是包裹在骨骼外面的這些肌肉。
但實際上人體中大量含有的蛋白質,也就是肌肉的組成,不只是我們的骨骼肌,還有平滑肌,心肌。
肌肉系統共有三種組織類型
1.心肌,組成了心臟的壁,是非主動肌,不受意識控制
2.平滑肌,分佈於內臟器官,例如腸胃,也是非主動肌肉
3.骨骼肌,通過肌腱與骨相連,使身體產生運動
所以,當我們採用極低熱量飲食來減肥的時候,身體損耗的不只是我們的骨骼肌蛋白質,還有內臟蛋白質。
進一步推論,當我們內臟蛋白質變少,肌肉內蛋白質變少的時候,內臟耗能和骨骼肌肉耗能都會降低,這樣就會造成人體的代謝水平也會降低。
人體代謝水平降低之後,我們在安靜狀態下身體消耗的熱量也會變少,攝入一樣的能量,我們反而沒有辦法更多的消耗掉它們了。
所以,從肌肉的角度來看,長期極低熱量減肥,短期可能有體重的變化,但長期來看,我們為復胖和反彈挖了一個大坑。
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