有位粉絲說：“我一直在減肥，減了5年，減肥頭像反反覆覆都換了好幾波，卻從未見瘦過”。
相信這句話，也說出
很多人減肥的辛酸歷史...的確，減肥這件事說簡單也簡單，就是製造熱量缺口而已嘛；但到底如何製造熱量缺口，這個問題可就複雜了。
目前市面上常見的造熱量缺口的方法有不少，包括「算卡路里」，「CleanEating」等控制攝入的手段，也包括有氧，HIIT等提高消耗的手段。
今天，我們為大家介紹一種比較新的限制熱量的方法：間歇斷食。（Intermittent Fasting，以下簡稱「IF」）
間歇斷食，簡單來說就是只在固定的時間段內進食，其他時間幾乎不攝入任何熱量，只喝水和咖啡茶葉等熱量低到可以忽略的食物或飲料。
間歇斷食有兩個主流分類，分別為：
隔日斷食（每n天中，有一天完全斷食，其他日子正常吃）
限時進餐（每天選一個時間段進食，其他時間段完全斷食）
一、間歇斷食的優勢
- 降低熱量控制難度：IF把每天的進餐次數限制到了2-3次，甚至1次，較少的進餐次數使得熱量數值的控制更加容易，更不容易出現錯誤操作；
- 減少時間成本：這個很容易理解，少餐，當然要比多餐省時省力。時間成本的節約，對健身減脂的間接幫助還是很顯著的，如果不信的話，可以試試每日六餐，酸爽難忘；
- 飲食滿足感：把熱量集中在1-2餐上，使得這1-2餐具有很高的自由度，每天都可以吃至少一頓讓你徹底滿足的大餐。雖然這種滿足感，是以一段時間的飢餓為代價，但是這種方式對很多人來說，整體的飲食體驗要遠高於常規飲食控制的方法。
- 對自律能力的要求較低：IF的規則非常簡單，定好了一個時間段，就在那個時間段斷食就可以，即使出現飢餓，因為時間短，也很容易挺過去。
總的來說，在同樣的熱量攝入下，IF能使飲食控制的難度，顯著降低一塊。
二、操作方法
（1）隔日斷食的時間選擇
理論上來說，選擇任何一天斷食都是可行的。但為了形成儀式感，使你能夠比較嚴格的執行計劃，建議選擇一個固定的日子作為斷食日。
推薦選擇週三作為斷食日，因為週三作為繁忙的工作日之一，不容易因為無聊而導致額外進食；同時週三距離週末較遠，不容易使你在週末時刻意暴食以「補償」。當然，週二和週四也是可行的，根據自己的情況選定一個即可。
（2）限時進餐的時間選擇
每天選擇8個小時作為進餐時間，其餘時間為斷食時間。
比如你可以規定每天中午12點至晚8點吃東西，其他時間斷食；也可以規定每天上午8點至下午4點吃東西，其他時間不能吃任何有熱量的東西。
選好一個時間範圍，就不要輕易更改。
注意，如果有力量訓練的話，訓練的時間安排無需作為斷食時間的選擇依據，因為空腹訓練是可行的，不一定非要把訓練安排在餐後或餐前。
注意！注意！注意！斷食時間不一定非要100%嚴格的遵守，多吃一個小時少吃一個小時不會有任何影響，千萬不要因為吃超了一分鐘就情緒不穩定了。
（3）確定餐數
理論上來講，在進餐時間內，吃幾頓都可以的。對於大多數人來說，2-3餐是比較可行的做法。
你的攝入目標越高（體重基數大或者運動量大），那麼進餐安排越應該分散一些，因為很少的餐數可能會使你無法吃夠熱量和營養（尤其是蛋白質）；你的攝入目標越低，越應該集中一些，比如只吃兩餐。
和斷食時間一樣，你可以根據真實的情況，不斷的調整餐數和每餐的進食時間，最後確定出一個適合你的進餐方案。
（4）斷食時段做什麼
斷食的時間段，只能吃喝一些沒有熱量或者還有很少熱量的東西，比如水，咖啡，茶，零度可樂，幾乎沒有熱量的零食等等。仍建議大量的飲水。
其中重點推薦的，仍是萬年不變的咖啡因。這東西有輕微的加速脂肪燃燒和抑制食慾的效果，能夠緩解斷食時段的飢餓感。
以上，就是間歇斷食操作方法及原理，希望能幫助到你。