潮人說：一不小心就穿越了？
民國十年的重慶街頭，
一個故事正在上演…
熙熙攘攘的街道，
賣報的男孩在吆喝著“號外”，
賣花的姑娘用清脆的嗓音在叫賣，
各界名流紳士穿梭於人群之間
………
原以為這又是普通的一天，
突然！
一位身穿旗袍的美女闖進了畫面！
她風姿搖曳的走著，眼睛卻在四下張望，
彷彿在尋找著什麼~
走到路口，她停在一位賣香菸的老漢跟前：
“我從百年後的2017穿越而來，
只為尋找傳說中的重慶第一家……”
沒等美女說完，老漢就笑了，抬手一指，
“你要找的，肯定是它！”
▼
這不是虛擬故事，
這是真的穿越！
民國十年重慶城內第一家火鍋
2017年5月1日17:30
白樂天北濱路營業所
盛！大！開！堂！
開堂（開業）當天，
白樂天將帶你回到民國十年的重慶！
在堂倌的一聲聲鳴堂中，
報童，賣花姑娘，賣香菸的大叔
以及民國時期的“名流紳仕”……
為你製造一個百分百的民國風大趴！
而你，只需要旗袍加身，就能玩一次穿越！
穿著旗袍，聽著小曲兒，燙著火鍋……
想想都要醉了~
驚！白樂天真的大有來頭！
白樂天始於1921年，
毀於1939年大轟炸，
是目前有詳細文獻可查的重慶第一家火鍋。
在2014年由一群火鍋發燒友恢復重建，
重慶第一家火鍋白樂天已經遍佈重慶！
最開始的掌櫃或許是白居易的超級粉絲，或許是突然想起了詩人的千古名篇《問劉十九》，只因詩中惟妙惟肖地描述了吃火鍋的情景。正如白樂天火鍋的牆上寫的一樣……
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？”
別具一格的用餐環境
青磚牆、大院子，在門口就能感受到這股復古範兒。
檸檬君去的那天實在不巧，下起了雨，聽他們家的“掌櫃”說，平時見有“客官”進來，鑼就被敲響，表示歡迎。是的，他們家把店長叫做“掌櫃”，把客人，叫做“客官”。
八仙桌+高板凳+小火爐+井字格
白樂天店鋪裡整齊的擺放著八仙桌，桌上放著紅泥小火爐，紅泥小火爐上放著井字格，等待食客來“開堂”。
食客在燙火鍋的過程中既可將兩張矮凳子重疊起來坐，又可直接坐高凳子，還可一個人去站著體驗一人一格的“相起桌子”吃。
白樂天裡專門設置了一張“體驗桌”，原汁原味的體驗民國時期的火鍋吃法。
“坐上高板凳後會不會太高喲，手杆短了怎麼燙菜？”
其實吃體驗桌的方式，就是應該把一隻腳踩在桌面下的桌框上，藉著力去燙火鍋才是最正確的。
民樂團
每天12:00-13:30、18:00-21:00，正是吃火鍋的高峰期，這段時間當然少不了民樂團悠揚的曲子。來白樂天的食客，都特別喜歡在他們表演的時間拍上幾張照片作為留念。
聽一首小曲，酌一口小酒，吃一口火鍋……彷彿置身於民國十年的重慶……
賬房
賬房，頂上墜下來的牌子上寫著菜品的名字，特供水牛毛肚、水八塊、樂天牛肉……
民國時期，堂倌結賬時，不用算盤，不用筆，以鳴帶唱的報出菜名，再逐一算出價錢和總數，同時還要把顧客給錢數和找回的錢數一併唱出，如今這一方式被現代化科技所取代。
包房
他們家的包房有五間，分別以“第一家”“白居易”“白樂天”等命名。
包房的牆上帖著白樂天的由來，貼著白樂天的歷史，貼著民國十年重慶人吃火鍋的場景。來這裡吃火鍋，吃的不僅僅是火鍋，更是一種情懷！
特色小擺件
這部復古造型的電話，可不是擺設喲！它就是白樂天的前臺電話機，小編忍不住試了試，真的能用！
白樂天的酒罈子，在大廳裡隨處可見。
說完酒罈子，再看看醬罈子。揭開蓋子，鮮香麻辣的氣息撲面而來，用此豆瓣醬熬製出的鍋底，能不好吃嗎？
店裡有意思的陳設還真不少。潮粉們猜猜這是什麼？是垃圾桶嗎？其實，這是他們家的“收納簍”，方便“客官”們放包等小東西，很是貼心！
特色菜品
重慶第一家火鍋，
百年老字號，
菜品的質量肯定也是沒得說！
特供水牛毛肚
他們家的特供水牛毛肚，是每天從屠場新鮮運過來的，因為是水牛，吃青草，所以毛肚有一股淡淡的青草香。而且特供水牛毛肚每天都是限量供應的，想嘗一嘗的小夥伴，可得趁早~
把毛肚放進井字格鍋底的“公海” ，涮個七上八下便可食用， 口感新鮮脆嫩，吃得時候很有嚼勁，這可是白樂天的大招牌！
香菜丸子
這個香菜肉丸看上去已經叫人垂涎欲滴，它吸收了火鍋湯汁之後，口感特別的豐富，鮮嫩可口，麻香無比，滋味在辣與不辣之間徘徊口腔，真讓人回味無窮。
白家肥腸
他們家的肥腸是先經過滷製再切成條狀，配上紅湯鍋底，滷香與牛油味道完美融合，簡直不要太好吃~
酸梅汁
他們家的酸梅汁不但去油解膩，還有生津止渴、開胃消食的作用。遵循天然取材，樸實自然，就連吸管也是定製純天然的麥稈來代替塑料吸管，傳統之餘，又健康環保。
紅糖餈粑
他們家的紅糖餈粑是炕出來的，非油炸食品，非常健康哦。糯米軟糯，外酥裡嫩，紅糖清甜不膩。餈粑表面脆內裡糯，裹上一層紅糖漿，配火鍋解辣也可化鹹，以免膩味。
穿上華麗的旗袍，嚐嚐民國十年的火鍋的味道！
這個五一，我們一起來一次穿越！
白樂天北濱路營業所
2017年5月1日17:30
不見不散！
訂餐電話：023-67851921
掌櫃專線：188-8338-6777
地址：重慶市江北區北濱一路龍湖星悅薈A9區F1-01/02（漫咖啡旁）
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