重慶美食，麻辣鮮香，為大家帶來兩款重慶風味小吃，好吃到流口水
如果說在你的認知裡，重慶只有火鍋、烤魚、還有重慶小面，那對於重慶，你可就是太低估了。重慶的美食都喜好中口味，尤其是那獨家研製的油辣子，無論拌上什麼，都非常好吃。今天就為大家介紹兩款紅油美食，這個夏天，要你火辣！
一、麻辣寬粉
麻辣寬粉和重慶酸辣粉差不多，製作方法和口感都很相似，但是小婷更喜歡吃麻辣寬粉，因為寬粉更有嚼勁，那種軟軟糯糯的口感再配上包裹著的紅油，吃著超級滿足，腮幫子都要咀嚼好久，簡直脣齒留香。
準備食材：
寬粉、蔥花、蒜末、香菜、小米椒、海椒面、花生碎、辣椒殼、白芝麻、生抽、蠔油、白糖、食鹽、陳醋
製作過程:
1、寬粉提前浸泡兩個小時，如果是溼的寬粉就可以省略，蔥花，蒜沫、香菜、小米椒切好備用
2、碗中放入蔥段，蒜末，白芝麻，海椒面、鍋裡倒兩勺油，放入辣椒殼燒至微微冒煙，再將油潑入碗中，加入2勺生抽，1勺蠔油，2勺白糖，4勺陳醋，少許鹽
3、寬粉放鍋裡煮熟，連湯倒入碗中攪拌均勻，撒上蔥花，蒜末，小米辣，花生碎即可
二、老麻抄手
正宗的老麻抄手一碗絕對不夠吃，我起碼吃一碗半，剩下的留給你們嚐嚐鮮哈哈！每一個抄手都是又麻又辣，喝一口湯，那真是麻得讓你醍醐灌頂。趕緊動手製作吧，親自體驗一下這麻辣美味。
準備食材
抄手皮、豬肉、蔥花、薑末、料酒、蠔油、食鹽、油辣子、花椒油、陳醋、生抽、香油、雞精、白芝麻、適量青菜
製作過程：
1、將豬肉剁陷，加入切好的蔥花，再放入適量薑末以及蠔油，料酒，鹽攪拌均勻備用
2、將抄手全部包好，放一部分在冰箱冷藏室
3.、鍋中燒水，煮抄手。待水沸騰之後加入半碗清水等再一次沸騰起來。水再次沸騰後煮兩分鐘便可出鍋。煮抄手時可以加入自己喜歡吃的青菜，這樣解膩又爽口
4、把油辣子，花椒油、等調味料一次放入碗中，再加半勺煮抄手的熱水，攪拌均勻，最後放入煮好的抄手和青菜，撒上蔥花和白芝麻大功告成！
喜歡這兩款小吃嗎？做法非常簡單，又十分有食慾，不想做飯菜的時候就煮一碗來吃吧。方便美味。
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無論生活怎樣，你都要好好吃飯！
