目前鳥市（烏魯木齊）最火的火鍋也就是以下將要介紹的這個火鍋了。不知何時烏魯木齊突然多了幾家牛很鮮潮汕火鍋，我本人是非常喜歡火鍋的，看到這家店時當然會進去一探究竟的啦。一進門很醒目的幾個大字，每天一頭牛，新鮮看得見，這個標語還是挺誘人的，因為大家都喜歡新鮮的啊。
我盯著這個圖看了好久好久，仔細研究了一下，以前從沒研究過吃的到底是它的哪個部位。
找到座位後，先看了菜單點了潮汕招牌鍋底，點了吊龍，胸口朥，脖仁等一些素菜，沒多久鍋底先上來了，服務員為我們每個小碗裡放了些許芹菜碎，然後每人盛了一碗湯，嗯，還真別說，在座幾位，沒有人說湯不好的。很鮮美，而且鍋底採用的是高原的松茸，百分百牛骨熬製。想不鮮美都不行。
牛很鮮的牛肉是從天然牧場運來的，當天現宰，上板鮮切還在顫，每片牛肉散發的都是“鮮活”的味道。
點的每一盤肉，每個部位的肉，在盤子上都有註明，而且還有涮的時間也有，可見服務真的是很用心。
紅色箭頭指的就是胸口朥
我發現了一個神奇的菜，名叫胸口朥，看上去一盤感覺像肥油，但是煮幾十秒後，吃的時候口感居然是脆的，我發現煮2分鐘以上就會發現，吃起來就有點費勁兒了，感覺像在嚼筋。所以建議大家嘗試時，涮幾十秒就夠了。
每一盤肉都是鮮切的，非常新鮮。口感自然就很好了。
這張涮圖，因為當時忘了照，所以從網上下載了一張，供大家參考。
這種潮汕火鍋湯底既養生又滋補，適合男女老少，比起吃那種麻辣鍋，要健康百倍哦，而且吃完不會拉肚子。新疆人的口味太重了，而且氣候乾燥，吃麻辣鍋底，很容易上火，最主要還刺激腸胃。
裝修環境雖然說不上有多高檔，但是起碼坐上很舒服，吃著火鍋也不會覺得熱，因為空調真的很給力，最最最主要的是，吃完這個火鍋，你的衣服上不會有火鍋味，這簡直是一大福音啊。
個人感覺六道灣美食家旁邊的那家牛很鮮，環境更好一些，適合多人聚餐，因為二樓有很多包廂，裝修也還可以。
今天的美食就介紹到這裡啦，為了讓我繼續有動力後期為大家推薦更好的美食，是不是得來個評論鼓勵一下啊。