今天給你們帶來的這道才就是老醋花生，老醋花生有一個別名也叫“一戰到底”不管你是白酒，紅酒還是黃油和啤酒，都能很好的和老醋花生有著很好的混合口感，而且自己在家招待朋友的時候做這道菜也是特別簡單的，很容易上手！大家快來學習一下！
準備用料：
- 花生（100g）
- 老醋（5勺）
- 油（適量）
- 鹽（適量）
- 洋蔥（半個）
- 醬油（半勺）
- 白糖（3勺）
步驟一：
花生挑選乾淨，洗淨之後控水。
步驟二：
鍋中放入足夠的油，油熱七成的時候倒入花生。
步驟三：
細火炸花生至響聲變小，花生微黃後撈出，控油之後備用。
步驟四：
洋蔥去老皮，切成小丁。
步驟五：
紅尖椒洗淨之後切碎。
步驟六：
鍋中倒入五湯勺陳醋。
步驟七：
加入適量的精鹽。
步驟八：
倒入三湯勺的白糖，小火煮開以後關火。
步驟九：
鍋中繼續倒入半勺味極鮮醬油。
步驟十：
花生晾涼之後倒入炸花生。
步驟十一：
倒入切好的洋蔥粒，紅椒粒，放入香油。
步驟十二：
然後就可以完美的成為一道下酒菜而且怎麼都喝不多哦~
小貼士！
1、切洋蔥時候用嘴呼吸可以防止洋蔥辣眼流淚。
2、油炸花生要細火炸制，等花生噼啪響聲變小，花生微黃就撈出，晾涼後即變脆。
3、調製老醋花生的料汁細火煮開晾涼後料汁會變粘稠，用來調製花生可均勻裹住花生。
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