說到吃花生，很多朋友就想到了油炸花生。不可否認，這種吃法非常普遍，歷史也很悠久，但是這種吃法真的有營養嗎？恐怕這裡就需要打上一個大大的問號了。今天就來教大家一招兒，花生的做法，這種做法比油炸花生更有營養，比補品還好。
需要的食材：花生米半斤。
輔料：鹽，生抽，白酒，蒜，陳醋，白糖，花生油。
下面就來說一說做法：
首先第一步，就是將花生米倒入鐵鍋之中。然後，加入適量花生油，注意油不可多，油要是放多了，就真成了油炸花生了。花生油將花生蓋住即可，然後開小火慢慢加熱。
第二步，待花生變色之後撈出備用，並且此時要噴上少量的白酒，然後攪拌均勻，這一步操作就是為了使花生米更加酥脆。
第三步，調汁料。一般情況下5大勺的陳醋，放入2大勺白糖然後攪拌均勻。最後把醋汁澆在花生上。攪拌均勻。
做完以上步，老醋花生米就做好了，老醋有著不錯的開胃功能，而且也非常有營養，朋友們會做了嗎？
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