黃瓜炒雞蛋，嫩滑爽口，去熱降火，夏季裡不可缺少的一道美食！

一嘗

1/12 青綠的黃瓜炒上金黃的雞蛋，色澤漂亮，口味清淡，營養豐富。

2/12 黃瓜具有利水、清熱、解毒之功效；雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目之作用，因此黃瓜炒雞蛋是一道家常美食。

3/12 需要食材：一根黃瓜，兩個雞蛋，姜適量，蒜適量，鹽適量，油適量。

4/12 1. 準備食材。

5/12 2. 磕碎蛋殼，在蛋中加點酒、鹽，打散，備用。

6/12 3. 將黃瓜去皮，切片。

7/12 4. 準備姜米、蒜米、蔥米，備用。

8/12 5. 熱鍋，倒油，大火翻炒雞蛋。炒幾下，盛起，備用。雞蛋嫩嫩的。

9/12 6. 重新熱油，爆香姜米、蒜米、蔥米。

10/12 7. 往鍋里加入黃瓜片，加鹽，翻炒一分鐘。

11/12 8. 再倒入雞蛋，拌炒均勻，即可。

12/12 9. 出鍋，裝盤。

2017-06-12

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