可可的美食生活 - 資訊定製

鎮江西津渡品嚐私房菜六月黃炒年糕，享受無敵風景

鎮江西津渡，一年裡居然來了兩次，一眼看千年的古道，石塔街巷，運河渡口、英國領事館舊址，煤氣公司舊址，一切的一切都沒有變。住在西津渡，那迷人的夜色是白天裡匆...

可可的美食生活 2017-09-12

涼拌木耳都會做，調好料汁最關鍵，加點這個才更香

家裡有一袋黑木耳，隔幾天總要泡發點木耳入菜，是我家為數不多了吃完了馬上補的食材。因為木耳既容易保存，又容易入菜，冬天燙火鍋，夏天當然是涼拌嘍。我們寧波人做...

菜譜美食可可的美食生活 2017-08-06

誰都會炒青菜？幾個竅門教你炒出碧綠青翠的青菜，不加水哦

　最近不知道是季節變化，還是工作緊張，口腔有了潰瘍，我家平時不太吃藥，天天一盤炒青菜，當作補充維生素C。炒青菜誰不會，但其實越簡單的東西，做起來越要掌握一...

菜譜美食可可的美食生活 2017-09-30

這個蔬菜夏天要多吃，不炒不炸的傳統燒法也許你沒嘗過

瓠瓜在江浙一帶叫夜開花，是夏天很常見的一種蔬菜，性平，味甘淡，具有利水消腫，止渴除煩的功效。夏天要多吃一點像冬瓜，絲瓜，西瓜，還有夜開花這樣的蔬菜瓜果，因...

蔬菜美食可可的美食生活 2017-08-04

秋天多吃青菜，補充維生素，油不多，不加水，炒得碧綠青翠有妙招

　最近不知道是季節變化，還是工作緊張，口腔有了潰瘍，我家平時不太吃藥，天天一盤炒青菜，當作補充維生素C。炒青菜誰不會，但其實越簡單的東西，做起來越要掌握一...

菜譜美食可可的美食生活 2017-09-30

生活《美食》

空心菜性寒，具有治便祕以及防暑解熱的功效，最適合夏天食用。空心菜屬於鹼性蔬菜，並含有鉀，氯等調節水液平衡的的元素，可降低腸道的酸度，其中含的維生素A可抑制癌物的活性，對防癌有益。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維由雌素、半纖素、木質素，膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動...

ä¾¿ç§ è¬è åè¥ ç¾é£ é£ä¸æ¹æ·¡æ·¡çå¹¸ç¦ 2017-11-19

生活《美食》

黃瓜中含有的胡蘿蔔素具有人體免疫、促進細胞發育的作用，可達到抗腫瘤的目的。黃瓜頭中含有葫蘆素A、葫蘆素B、葫蘆素C、葫蘆素D,葫蘆素能增強免疫功能，提高巨噬細胞的吞噬能力;動物實驗證明。防治酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀氨酸胺對肝臟病，特別是酒精性肝硬化患者有...

é»ç èç¡¬å å¨ç© å»ç ç§å¦ æäºçè¯´è½¦ 2017-11-17

生活《美食》

菠萊又名菠稜、菠稜菜、赤根菜。性涼,味甘、辛,歸腸、胃經。菠菜是蔡科一年生植物菠菜的帶根全草,一年四季都可播種,其中以綠色葉肥、鮮嫩、無蟲病的秋種者為佳。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,...

è è å»ç å¥åº· è¦ä¸çµ 2017-11-27

生活《美食》

香菇又名香信、香菌、香蕈、冬菇。性平,味甘,歸肝、胃、腎經。香為雙子葉植物藥菊科植物香菇的全草,主要含有蛋白質、碳水化合物、鉀、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、錳、磷等,是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。中醫認為香菇對貧血、自身抵抗力差,體質虛弱、有痘毒、或麻疹透發不快者有一定療效。...

çç é¦è è´«è¡ ä¸å» ç³å°¿ç å¼åéé¾æ¥ 2017-11-27

生活《美食》

苦瓜又名涼瓜、癩瓜、紅羊、癩葡萄、紅姑嬝、錦荔枝。苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物,果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。苦瓜可作為庭園垂直綠化的觀賞植物,夏季開黃色小花,萬綠叢中點點黃,非常漂亮,果實成熟後呈桔黃色,又添一景。苦瓜可供觀賞、...

è¦ç æ°´æ ææ¶ç ç³å°¿ç å»ç ææ´é½å 2017-11-26

生活《美食》

芹菜又名旱芹、香芹、胡芹、藥芹。性涼,味甘、苦,歸肝、胃經。芹菜為傘形花科植物芹菜的全草,特點是多筋,但近年來已培育成一些少筋的變種。芹菜營養豐富,每100克食用部分(包括莖、葉)含蛋白質19毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克,還含有揮發性特殊物質。...

æ±è¹ é¦è¹ è¯å å»ç ç¾é£ ååµè¡å¨ 2017-11-24

生活《美食》

大白菜又名菘、黃矮菜、結球白菜。性平,味甘,歸脾、胃、大小腸經大白菜為十字花科植物大白菜的莖葉。大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。由於大白菜營養豐富,味道清鮮適口,做法多樣,又耐貯藏,所是我國人民常...

è¬è å¤§ç½è ä¹³èºç çç é£ç ç´ ç»é£é 2017-11-24

生活《美食》

油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的吸收,因此是高血脂者的首選。油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功效。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤,乳痛有治療作用油菜...

è¬è æ²¹è ä¾¿ç§ åä¸ å¥åº· æ¨å¤ä¸ 2017-11-26

生活《美食》

黃瓜具有清熱解毒、止渴、解煩、利水等功效。黃瓜含有維生素B1能改善大腦和神經系統功能,可安神定志,並可輔助治療失眠。消除炎症,促進機體恢復。黃瓜所含的鉀鹽豐富,具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用。黃瓜皮中所含的綠原酸和咖啡酸,有抗菌消炎的功效,咽喉腫痛的患者,吃些...

é»ç ç¡ç å»ç å¥åº· ä½å¯äºä»¤ 2017-11-26

生活《美食》

姜要又名生薑、粉姜、老薑、姜仔、嫩姜。性溫,味辛,歸脾、胃、肺經。姜為美屬植物姜的新鮮根莖,分老薑、嫩姜、粉姜,其肉質肥厚,扁平,有芳香和辛辣味。姜喜溫暖溼潤的環境,不耐低溫霜凍,不耐強光,以沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤為好。姜的營養成分和蔥、蒜相似,同樣含有蛋...

çå§ èå ç¾é£ å°ååå« 2017-11-25

生活《美食》

檸檬豆花羹原料:內酯豆腐1盒,鮮檸檬1個,鹽、白糖各適量製作方法①將內酯豆腐從盒中取出備用;鮮檸檬洗淨,將果肉榨汁,皮切成細絲。②熱鍋中加入白糖炒至溶化,加適量清水及檸檬汁攪拌煮3分鐘成糖汁。③湯鍋中加適量清水和鹽煮沸,放入豆腐塊約煮5分鐘撈出切薄片。④把熬好的糖汁澆在豆腐...

æ°´æ æ æª¬ è±è èè°± ç¾é£ äºè¡é¢ 2017-11-27

生活《美食》

豌豆中富含粗纖維能促進大腸蠕動,保持大便通暢起到清潔大腸的作用。豌豆還具有利尿退熱、止瀉、和中益氣、健脾和胃的功效。現代醫學認為,豌豆中的蛋白質含量豐富,質量好,有人體所必需的各種氨基酸,可以提高機體的抗病能力和康復能力。將豌豆與富含蛋氨酸、蘇氨酸的食物配合,可明顯提高豌豆...

è±è± è¬è å»ç ç¾é£ æ¨å¤ä¸ 2017-11-23

對可可脂過敏的人能吃代可可脂嗎？

2017-08-29

"可可的美食生活"

俘獲孩子歡心的美食系列，教你做芒果可可蛋糕

堪比王可可家的狗狗美食，大肉丸子