美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
6.然後將焯好的牛肉倒入鍋中繼續翻炒
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
6.然後將焯好的牛肉倒入鍋中繼續翻炒
7.依次加入蒜瓣,桂皮,香葉,八角,豆瓣醬,鹽,稍微翻炒一下即可,為的是讓這幾樣東西都稍微沾點油,立即停火。
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
6.然後將焯好的牛肉倒入鍋中繼續翻炒
7.依次加入蒜瓣,桂皮,香葉,八角,豆瓣醬,鹽,稍微翻炒一下即可,為的是讓這幾樣東西都稍微沾點油,立即停火。
8.將炒好的牛肉(沾滿輔料)倒入電高壓鍋,放入蔥綠,倒入少量純淨水,水不要放多了,電高壓鍋不需要多放水。
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
6.然後將焯好的牛肉倒入鍋中繼續翻炒
7.依次加入蒜瓣,桂皮,香葉,八角,豆瓣醬,鹽,稍微翻炒一下即可,為的是讓這幾樣東西都稍微沾點油,立即停火。
8.將炒好的牛肉(沾滿輔料)倒入電高壓鍋,放入蔥綠,倒入少量純淨水,水不要放多了,電高壓鍋不需要多放水。
9.中途開蓋一次,放入切好的土豆繼續燉煮7—8分鐘,至土豆軟爛。
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燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
6.然後將焯好的牛肉倒入鍋中繼續翻炒
7.依次加入蒜瓣,桂皮,香葉,八角,豆瓣醬,鹽,稍微翻炒一下即可,為的是讓這幾樣東西都稍微沾點油,立即停火。
8.將炒好的牛肉(沾滿輔料)倒入電高壓鍋,放入蔥綠,倒入少量純淨水,水不要放多了,電高壓鍋不需要多放水。
9.中途開蓋一次,放入切好的土豆繼續燉煮7—8分鐘,至土豆軟爛。
10.開鍋陳盛出來就能吃啦,太太太香了,配上一碗香噴噴的米飯
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
6.然後將焯好的牛肉倒入鍋中繼續翻炒
7.依次加入蒜瓣,桂皮,香葉,八角,豆瓣醬,鹽,稍微翻炒一下即可,為的是讓這幾樣東西都稍微沾點油,立即停火。
8.將炒好的牛肉(沾滿輔料)倒入電高壓鍋,放入蔥綠,倒入少量純淨水,水不要放多了,電高壓鍋不需要多放水。
9.中途開蓋一次,放入切好的土豆繼續燉煮7—8分鐘,至土豆軟爛。
10.開鍋陳盛出來就能吃啦,太太太香了,配上一碗香噴噴的米飯
11.再來一張特寫,嘿嘿,碼字累圖不容易,希望大家多多支持,祝大家都有一個好胃口,享受幸福生活!
美食:燉牛肉直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅牛肉又軟又爛
燉牛肉時,直接下鍋煮你就錯了,牢記兩個訣竅,牛肉又軟又爛牛肉是我們很多家庭都喜歡而且經常吃的一種食物,牛肉的做法多種多樣,在北方的朋友應該經常會遲到的就是燉牛肉,燉牛肉一般需要很長的時間,而且很多人自己在家裡面煮出來的牛肉都會非常柴,不容易入味,這也是導致燉牛肉雖然好吃但能自己在家做的人卻很少。牛肉是美味健康肉食,提供蛋白質、礦物質和維他命B群,包括煙酸、維生素B1和核黃素。今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法:煮牛肉時,直接下鍋那就錯了,牢記這兩個訣竅,牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉,看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢?
土豆燉牛肉
配料:
牛肉 1000、土豆 400、大蔥 20、生抽 10、色拉油 50、姜 20、蒜 20、八角 10、花椒 10、桂皮 10、香葉 10、豆瓣醬 40、老抽醬油 20
烹飪步驟:
1.把切好的牛肉塊放入冷水中
2.開火將冷水煮沸,撇去浮沫
3.將焯好的牛肉撈出備用
4.準備好輔料
5.鍋中放油,先炸花椒,炸糊以後將花椒撈出扔掉,此時油就變成了有花椒香味的熟油,姜,蔥白入鍋,爆出香味
6.然後將焯好的牛肉倒入鍋中繼續翻炒
7.依次加入蒜瓣,桂皮,香葉,八角,豆瓣醬,鹽,稍微翻炒一下即可,為的是讓這幾樣東西都稍微沾點油,立即停火。
8.將炒好的牛肉(沾滿輔料)倒入電高壓鍋,放入蔥綠,倒入少量純淨水,水不要放多了,電高壓鍋不需要多放水。
9.中途開蓋一次,放入切好的土豆繼續燉煮7—8分鐘,至土豆軟爛。
10.開鍋陳盛出來就能吃啦,太太太香了,配上一碗香噴噴的米飯
11.再來一張特寫,嘿嘿,碼字累圖不容易,希望大家多多支持,祝大家都有一個好胃口,享受幸福生活!
烹飪小貼士:
1、燉牛肉時,應使用熱水,不可用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鮮美。2、旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麵上浮油保持一定溫度,以起到燜的作用。3、燒煮過程,鹽要放入遲,水要一次加足,如果發現水太少,應加開水。4、燉肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,燉肉前用冷水洗掉,這樣不僅熟得快,而且肉質鮮嫩。5、加些酒或醋(1公斤牛肉2-3湯匙酒或1-2湯匙醋)燉牛肉,可使肉更軟嫩。
怎麼樣燉牛肉又爛又好吃呢?
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