作者：葉家小廚
用料
芹菜 一小把
紅椒 一根
瘦肉 70克
蒜 少許
油 適量
鹽 適量
味精 少許
生抽 少許
做法步驟
1、芹菜摘洗乾淨，切段。
2、肉切末，紅椒切圈，蒜切碎。
3、油鍋燒熱。
4、下入肉末翻炒。
5、炒至肉末變色，加入蒜末炒香。
6、加入芹菜快速翻炒約2分鐘。
7、炒至芹菜變軟。
8、加入紅椒，加適量鹽，少許味精、生抽翻炒兩下。
9、加少許開水翻炒均勻即可（芹菜水分少，加少許開水鹽、味精更易化開）。
10、出鍋裝盤。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'家常米飯屠夫——肉末茄子'
" 說到茄子，這是一種不管什麼燒法，都好吃得不得了的食材。這次要介紹的，是好吃下飯到吃了兩碗還舔碗的肉末茄子。這道菜的亮點在於肥而不膩、醬香濃厚、微辣鮮甜。茄子的質地厚實、綿軟細膩但卻不缺乏海綿般飽滿的口感，有點大肥肉的意思，但入味的茄子真是比肉還好吃，充分的吸收肉末的鮮香...
推薦中...