“我家寶寶一頓飯能吃一個多小時，還吃得特別少。寶寶胃口不好到底是啥問題？”有的爸媽一說起寶寶吃飯的事就愁眉苦臉，面對不愛吃飯的寶寶都不知道該如何是好。進入秋冬季，高溫的蹤跡開始消散，氣候變得乾燥，人體水分消耗所帶來的疲勞感令大人和孩子對食物都失去了胃口，食慾下降。
幫助孩子改善食慾的酸性食物首推番茄，原因是蕃茄營養豐富，含有多種維生素和礦物質成分，尤其是番茄有特有的番茄紅素，更是對嬰幼兒的健康大有益處。番茄中的有機酸有止渴生津，開胃消食的功效，若孩子不思茶飯，那麼媽媽可以做一道美味的番茄蛋花湯給孩子吃，絕對令孩子食慾大增。
番茄紫菜湯
適齡：15個月以上寶寶
用料：番茄1個、紫菜少量、雞蛋1個、水澱粉、蔥花少量
番茄皮的好處：
番茄皮含有對人體十分有益的茄紅素，“茄紅素”具有抗氧化和提高免疫力功能，對抑制腫瘤、抗衰老等很有成效。吃番茄最好與吃葡萄一樣，連皮一起吃，對身體十分有益的。
製作步驟：
1、番茄皮雖好，但是寶寶吃不易消化，所以先將番茄去皮，切成西紅柿丁。
番茄巧去皮：用刀在番茄兩面劃十字型的刀口，兩面都要劃，鍋中燒開水，把番茄放入，兩分鐘，劃十字的地方就會裂開，順著裂開的地方一撕，皮就全部掉下來了。
2、熱鍋倒油，蔥花爆鍋，炒出香味後，將切好的番茄末放入鍋中，開大火翻炒。
3、番茄湯汁的關鍵在於炒汁：大火翻炒，直至將番茄炒出番茄汁，然後倒入適量的清水，繼續煮湯。
4、湯煮開後，將撕好的紫菜放入鍋中，攪拌一下，讓紫菜散開。開鍋後將準備好的水澱粉倒入鍋中。
孩子吃紫菜的好處：紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍；維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為捲心菜的70倍。富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療幼兒貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健。紫菜的1／3是食物纖維，可以保持腸道健康。
5、加入水澱粉開鍋後，關火，將之前打好的蛋液，緩慢的倒入鍋中，蛋液打好開鍋後，即可出鍋享用啦！
教你如何把雞蛋打出完美絮狀：把湯煮到沸騰，關火，把攪勻的蛋液倒進去，直接起鍋。
具體操作步驟：關鍵在於火候的掌握，打蛋液（要打勻一點，除了一點鹽外什麼都不要加）是最後一道工序，這時候一定要關火！！等湯水不再沸騰湯麵平靜的時候，再緩緩下入蛋液，千萬不要一股腦倒進去再攪一下，具體就是就筷子導流，一圈一圈溜進去，靜置十幾秒，不要再開火了，放心，湯的溫度足以讓薄薄的蛋花成熟的。
孩子吃西紅柿的好處：
西紅柿富含多種維生素和礦物元素，其味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養。且據統計，進食西紅柿可提高寶寶的免疫力，秋冬寶寶容易出現腹瀉問題，而給孩子多吃西紅柿，能夠在很大程度上能降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。
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