隨著社會的發展，人們生活水平也在不斷的提高，而在以前人們的經濟條件比較差，人們每天一日三餐能夠吃飽，都已經非常不錯了。而在現在人們更加在意的是舌尖上的味蕾和一種精神上的享受，而且人們對食物的要求也是越來越高。相信現在有很多的人們都非常喜歡吃海鮮，海鮮不但營養，而且吃起來味道特別的鮮味。而現在我國的交通運輸也是越來越方便，即使是沒有生活在海邊的人們，也可以很快吃到非常新鮮的海鮮。說到海鮮它的種類就非常多了，小螃蟹大家都是非常常見的，小編，其實是最喜歡吃海螺的，因為海螺的口感比較有嚼勁兒，而且做出來的味道真的非常鮮美。尤其是清蒸的海螺，更能體現出它的原汁原味，吃了之後簡直是欲罷不能。
海螺雖然好吃也比較有營養，但是吃海螺的時候也是比較講究的，如果你不懂的話，那麼你的這些錢就算白花了，甚至吃了之後還會危害我們的身體健康。小編記得第一次吃海螺的時候，因為也不太懂，所以就發生了一件很尷尬的事情。海鮮店買了20斤海螺，殼裡都是“屎”，老闆怒斥：不會吃就別吃。
在一個週末，和三五個好友一起去海鮮店吃海螺，到了海鮮店之後我們就點了20斤的海螺，然後大家吃吃喝喝暢談人生，好不自在，實在是太痛快了，然後在介紹的時候，他先給老闆看到我們吃到海螺殼裡面成都是尾部，也就是大家所說的屎，於是就怒斥道，不會吃就別吃。之前聽別人說海螺的尾部都是屎，吃海螺的時候一定不能吃，所以我們在吃海螺的時候，就只知道吃前邊海螺的肉質，所以就都把海螺的尾部給扔掉了，但是後來再聽了海鮮店老闆的解釋，才知道，原來我們這樣吃海螺真真是浪費了，海螺的肉質雖然好吃，但是它的尾部才是其中最重要的精華，尾部除了內臟之外，還有海螺的黃，海螺的黃吃起來才是最可口的。
在吃海螺的時候，裡面有一塊黃色的區域，它才是海螺內臟所在的部位，這邊基本上都是腸子和沙子，如果吃了的話，會導致膽固醇升高，對身體是非常不好的，所以在吃的時候要把它給去掉，還有就是在海螺的尾部頂端尖下方有一個白色的部位，它會分泌出一種具有麻痺性的貝類毒素，所以在吃掉之前這個也是必須要去除的。
海螺還有一個部位，那就是他的苦膽了，位置是在海螺的背部，不但是一種綠色的東西，所以在食用之前是需要把它給去掉的，還有就是海螺裡面有一個硬塊，是海螺的肝臟，需要用力把它擠出來，除了小編上面說的這幾個部位之外，海螺尾部的其他部位都是可以使用的，也就是海螺的黃了，在海邊住的人們經常吃海鮮，他們是最喜歡吃海螺的黃了，所以大家以後在吃海螺的時候，一定要記住吃海螺的正確吃法，不然錢白花了不說，對身體也不好！