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很多老年人都面臨血液粘稠的問題，血液粘稠容易造成毛細血管的堵塞，導致血液無法正常的供應人體所需的營養，輕則健忘、頭痛，加快動脈血管硬化。嚴重的話甚至還會引發腦梗塞與心肌梗塞等重大疾病。
加上現在年輕人的飲食與作息不規律，甚至出現了慢慢年輕化的趨勢。血液粘稠往往還伴隨著甘油三酯的偏高，以此增加患冠心病的機率，或者急性胰腺炎，所以血管粘稠極大程度的威脅著我們的養生與長壽。其實預防血液粘稠可以從飲食上入手，只要做到吃飯的時候4不吃，就可以起到疏通血管的作用，讓血管變得更年輕。
1、不吃太油膩：少吃油膩的食物，可以控制油脂的吸收，進而減少血液中的垃圾來源，並且最好減少單一種類脂肪的吸收。而蘇子油對於控制甘油三酯是最理想的食用油，蘇子油含有被稱為血管“清道夫”之稱的EPA物質，對降低膽固醇以及甘油三酯有一定積極的作用。
2、不吃太鹹：研究表明，成年人每天吸收的鹽量最好不要超過6g，這樣能更好的控制好血壓，並且高血壓的患者，每天吸收不能超過4g的鹽，這樣才能對健康有好處。
3、不吃動物內臟：動物內臟包括腦花豬肚等動物的器官等，他們都含有大量的膽固醇以及飽和脂肪，可以加重血液的血稠濃度，容易導致動脈硬化等疾病。所以一日三餐主要以清淡為主，以素食為主，粗細糧搭配為最佳。
4、不吃甜食：甜食中含有非常多的糖含量，是提高血液中甘油三酯的直接因素，進而加大血液的粘稠度，所以在飲食上要儘量避免太甜的食物，以及減少一切含糖量較高食物種類，也可以起到疏通血管的效果。
血液粘稠一般都會出現甘油三酯偏高的情況，長期以往出現了惡化的情況，就會衍生出一系列的血管方面的疾病。所以按照以上的飲食習慣，可以減輕血液的粘稠度，讓我們的血管更加暢通，讓血管變得更加年輕。對於我們的養生與長壽起著一定積極的作用。
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