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麻香豆沙糯米餅香甜軟糯,晾涼後口感勁道,非常完美~
麻香豆沙糯米餅
需要食材
糯米500克紅豆300克白砂糖50克熟白芝麻100克玉米油適量
做法步驟
1.
把粉放入盆裡
2.
先加入100ml開水燙麵,再加入150ml冷水和麵
3.
揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳面20分鐘
4.
清洗乾淨,放入壓力鍋裡,加入500ml冷水
5.
煮50分鐘
6.
煮熟了
7.
加入,調勻即可,還有一部分豆子顆粒,吃的時候口感更好
8.
把豆沙盛出來放入碗裡備用
9.
放入碗裡
10.
把餳好的麵糰分成乒乓球大小的麵糰
11.
取一個麵糰,用手壓成7㎜厚的薄片
12.
加入1勺豆沙,像包包子一樣包起來
13.
包好的餅坯
14.
把餅坯放入裡,裹滿白芝麻
15.
翻過來,把兩面都蘸勻芝麻
16.
逐一做好的生餅坯
17.
炒鍋燒熱後刷一層
18.
放入生餅坯,全程小火煎制
19.
煎制一面金黃就可以翻面
20.
翻面後蓋上鍋蓋,繼續煎制3-5分鐘
21.
麻香豆沙餅鼓起來就熟了
22.
麻香豆沙餅出鍋了~
每一道菜的背後,都有一個故事的誕生,蘊涵著豐富的智慧和深刻的人生哲理。每道沒事都如同一個個智慧的錦囊,幫助迷茫的人生開啟智慧之門。
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