都知道四川各地豆花都是膽水豆花，，在大鍋裡製作成後隨吃隨舀。
可是容縣豆花堪稱一絕呀，它保留了傳統的的吃法，同時在此基礎上創新，將國內做好的豆花裝入箱類器具，適當壓榨，保持鮮嫩但增強其韌性，然後切成拇指大小塊狀；
將花生、大豆混合磨成漿煮熟，使用時將塊狀豆腐放入豆漿中煮熟即可；其口感鮮嫩細滑，清香可口。
榮縣人習慣將其叫做“渾漿豆花”。蘸水的調製，以上十種原料製作，香辣奇絕，獨具特色。邊吃豆花，邊喝濃濃的豆漿，是除此地之外難得的佳品。
一碗渾漿豆花，一碟蘸水，一碗白米乾飯，獨特的味覺感官，讓人慾罷不能。
很多遊客為此慕名而來，所以，你能看到榮縣縣城裡到處都是豆花飯店，“江軍豆花”“鳳凰豆花”“後山豆花”“清香豆花”以及許許多多的無名豆花店，食客如過江之鯽，絡繹不絕。
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