香酥蛋卷,酥、香、脆,有幾個雞蛋就能做,分分鐘鐘上手!
美食源
1/11
1、食材:低筋麵粉150g、泡打粉2g、鹽2g、雞蛋4個、綿白糖50g、黃油30g、色拉油30g、清水60g、黑芝麻10g。
2/11
2、將全蛋液和蛋黃液全部倒入料理盆中,攪打均勻。
3/11
3、加黃油和植物油,繼續攪拌均勻。
4/11
4、加低粉、泡打粉、鹽,攪拌均勻。
5/11
5、 加黑芝麻和水攪拌均勻。
6/11
6、 挖一平勺麵糊,放磨具上。
7/11
7、合緊蓋子正反兩面都用小火燒。
8/11
8、 滋滋的聲音小了,開蓋子看看,金黃就好了。
9/11
9、戴乾淨的棉線手套,快速捲起來。
10/11
10、卷好後用筷子壓4秒鐘定型。
11/11
11、相當的酥脆。
2017-04-12
更多精彩
'從小喜歡吃的蛋糕,家裡有雞蛋、麵粉、糖、油就能做,比買的還香'
"雖說現在蛋糕的花樣、種類非常多,但要說哪種蛋糕百吃不厭,不分老幼,全家人都喜歡的話,我覺得老式無水蛋糕是一種。這種蛋糕,是不少人小時候的味道。從小就喜歡,只是那個時候生活水平有限,只能過年過節或走親戚送禮的時候才會買一些。如果平時能天天吃到,那就是特別讓小夥伴羨慕的事情了...
'戒不了!這口酥到掉渣的河南香酥炸麻葉,3分鐘學會,越嚼越香'
"我是阿飛,每天都有幾道家常菜分享給你,點擊關注帶你領略四海八荒舌尖上的美食。【不管過了多久,不管走到哪裡,小時候吃到的美食永遠是最好吃的】小時候,有沒有和阿飛一樣,每逢過年家裡都會炸很多很多的炸麻葉,小孩子就蹲在廚房聞著滿屋飄香的味留著口水期待著它出鍋(阿飛是不是暴露年齡...
燒餅還用買?有個平底鍋就能做,香酥脆口還衛生,5分鐘就學會
雖然現在很多年輕人都沒有吃早餐的習慣,但是吃早餐對於補充人體營養元素來說卻是非常必要的。而不少嗜甜的南方人也經常把燒餅當作早餐,不過,大家平時吃的燒餅基本...
豆沙酥的這個做法火了,一擀一卷,一包一切,千層萬層,又香又脆
很多人都喜歡吃點心,一般我們都買著吃,其實在家裡面自制點心也很簡單,而且乾淨衛生又好吃,今天廚娘與大家分享一種簡單好看又好吃的千層豆沙酥的做法,從配方比例...
酥酥脆脆的蘑菇,趁熱端上桌分分鐘就沒有了,成本只要5元錢
炸蘑菇是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於魯菜系。色澤金黃,香脆可口,在飯店裡吃了這道菜,就愛上這種酥酥脆脆的味道。今天給大家分享一下食材:平菇適量、麵粉2勺...
3個雞蛋1碗麵粉,教你做廣式蛋散,鹹香薄脆,咬一口酥到掉渣
3個雞蛋1碗麵粉,教你做廣式蛋散,鹹香薄脆,咬一口酥到掉渣過年廣東的家家戶戶都會炸油角,蛋散之類的油炸食品,寓意家肥屋潤。家裡很多人都喜歡吃香口油炸食品,...
豆腐搭配雞蛋提高營養平衡膽固醇,外酥裡嫩鮮香《豆腐煎蛋卷》
《豆腐煎蛋卷》做早餐既簡單又營養,簡單方便的做法,提高營養平衡膽固醇,一天會精神十足。準備食材:雞蛋 4個,豆腐 2塊(200g),大蔥 半個,蒜臺 4支...
在家也能做炸雞,酥酥脆脆炒雞香,這個夏天再來一瓶啤酒就爽極了!
原味炸雞翅雞翅中700g / 牛奶400ml / 食用油 / 麵粉50g醃料:鹽2g / 胡椒粉1g / 清酒15ml / 蒜泥麵糊:麵粉80g / 土豆...
特有油炸麵食,外酥裡柔鹹香可口,分分鐘秒殺油條!
炸面泡是魯西南成武特有的一種油炸食品,當地很有名的小吃,外形猶如蛋糕,是街頭常見的一種地方特色麵食,外酥裡滑,鹹香可口,分分鐘秒殺油條,很受當地人的喜愛。...
芝麻酥這麼做,蔥香滿腔,製作簡單,分分鐘學會!
蔥香芝麻酥~ 美好食物的從容 一杯茶一份點心 閒情逸致。需要用到的有,水油皮:中粉150克豬油50克水60克糖5克。油酥:低粉120克豬油55克。餡料:鹽...
用平底鍋做出香脆小零食雞蛋卷,不用黃油就用植物油也又香又脆
雞蛋卷分兩大種,一種是菜餚類的煎雞蛋卷,另一種就是零食類的香脆的雞蛋卷。雞蛋卷又有兩種類,一種口感是酥酥的,有點類似酥餅一樣的口感。另一種就是屬雪糕筒類型...
推薦中...