1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
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玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
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玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
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玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
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玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
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玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
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準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
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第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
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蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
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第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
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蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
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第3步：【玉米蛋糕】的製作過程~
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
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準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
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第3步：【玉米蛋糕】的製作過程~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
將打發好的蛋清，
分3次加入到蛋黃糊中，用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻，不能用筷子左右攪拌，這樣蛋白會消泡，做出來的蛋糕會不蓬鬆。
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
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準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
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第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
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第3步：【玉米蛋糕】的製作過程~
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將打發好的蛋清，
分3次加入到蛋黃糊中，用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻，不能用筷子左右攪拌，這樣蛋白會消泡，做出來的蛋糕會不蓬鬆。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備模具，
在模具內壁上刷上一層食用油或者鋪上一層油紙，防止蛋糕和模具之間相互粘連
。蛋白和蛋黃糊混合均勻之後，倒入模具中，整理平整。
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
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家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
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第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
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蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
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第3步：【玉米蛋糕】的製作過程~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
將打發好的蛋清，
分3次加入到蛋黃糊中，用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻，不能用筷子左右攪拌，這樣蛋白會消泡，做出來的蛋糕會不蓬鬆。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備模具，
在模具內壁上刷上一層食用油或者鋪上一層油紙，防止蛋糕和模具之間相互粘連
。蛋白和蛋黃糊混合均勻之後，倒入模具中，整理平整。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
烤箱預熱至
160度，然後開始進烤箱烤制，160度烤制45分鐘左右
，咱們的蛋糕就做好啦。出鍋之後脫模，然後切成小塊就能食用啦。
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第3步：【玉米蛋糕】的製作過程~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
將打發好的蛋清，
分3次加入到蛋黃糊中，用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻，不能用筷子左右攪拌，這樣蛋白會消泡，做出來的蛋糕會不蓬鬆。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備模具，
在模具內壁上刷上一層食用油或者鋪上一層油紙，防止蛋糕和模具之間相互粘連
。蛋白和蛋黃糊混合均勻之後，倒入模具中，整理平整。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
烤箱預熱至
160度，然後開始進烤箱烤制，160度烤制45分鐘左右
，咱們的蛋糕就做好啦。出鍋之後脫模，然後切成小塊就能食用啦。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米加上雞蛋，營養搭配均衡，低油低糖更健康，不管是老人還是孩子食用都非常合適。香甜又蓬鬆，咬上一口全是玉米的清香，怎麼吃也不會膩。喜歡的朋友花上2分鐘在家試試吧，想吃蛋糕再也不用出去買啦~
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第3步：【玉米蛋糕】的製作過程~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
將打發好的蛋清，
分3次加入到蛋黃糊中，用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻，不能用筷子左右攪拌，這樣蛋白會消泡，做出來的蛋糕會不蓬鬆。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備模具，
在模具內壁上刷上一層食用油或者鋪上一層油紙，防止蛋糕和模具之間相互粘連
。蛋白和蛋黃糊混合均勻之後，倒入模具中，整理平整。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
烤箱預熱至
160度，然後開始進烤箱烤制，160度烤制45分鐘左右
，咱們的蛋糕就做好啦。出鍋之後脫模，然後切成小塊就能食用啦。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
玉米加上雞蛋，營養搭配均衡，低油低糖更健康，不管是老人還是孩子食用都非常合適。香甜又蓬鬆，咬上一口全是玉米的清香，怎麼吃也不會膩。喜歡的朋友花上2分鐘在家試試吧，想吃蛋糕再也不用出去買啦~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
【需要注意的細節】：
1、裝蛋清和蛋黃的容器一定要乾淨、無水無油，不然會影響打發的效果；
2、白糖不能一次性加入到蛋清中，高濃度的糖分會影響蛋清的打發效果；
3、烤箱不同、模具的大小不同，烤制的時間也會稍有出入，大家在製作的時候
1碗玉米麵4個雞蛋，教你在家做蛋糕，香甜又蓬鬆，做法超簡單！
蛋糕是一種十分古老的西式點心，和咱們的蒸糕有點相似。咱們中式的點心，更注重各種食材的巧妙搭配，各種食材相結合，做出來的點心更加營養均衡。
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玉米是非常健康營養的粗糧，用來做成蛋糕再合適不過了。今天洛洛就用1碗玉米麵4個雞蛋，在家制作【粗糧蛋糕】，不需要發麵揉麵，做出來的蛋糕帶著粗糧的清香，聞著就讓人食慾大開。蓬鬆輕盈的玉米蛋糕，推薦大家在家試試，做法超級簡單，第一次做的新手也能輕鬆成功~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
家庭製作【玉米蛋糕】需要的食材：一碗玉米麵粉（沒有玉米麵粉，可以用麵粉代替）、4個雞蛋、適量的白糖
做法和步驟：
第1步：雞蛋麵糊的製作方法~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋黃中加入
2湯匙的熟油或者玉米油
，用筷子攪拌均勻之後，
篩入一碗玉米麵粉（200g左右）
，用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第2步：蛋清的打發過程~
蛋清的打發過程很重要，關係到整個製作過程的成敗，其中有幾點細節，大家要好好學。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，
分3次加入3湯匙白糖
，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
第3步：【玉米蛋糕】的製作過程~
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
將打發好的蛋清，
分3次加入到蛋黃糊中，用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻，不能用筷子左右攪拌，這樣蛋白會消泡，做出來的蛋糕會不蓬鬆。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
準備模具，
在模具內壁上刷上一層食用油或者鋪上一層油紙，防止蛋糕和模具之間相互粘連
。蛋白和蛋黃糊混合均勻之後，倒入模具中，整理平整。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包
烤箱預熱至
160度，然後開始進烤箱烤制，160度烤制45分鐘左右
，咱們的蛋糕就做好啦。出鍋之後脫模，然後切成小塊就能食用啦。
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玉米加上雞蛋，營養搭配均衡，低油低糖更健康，不管是老人還是孩子食用都非常合適。香甜又蓬鬆，咬上一口全是玉米的清香，怎麼吃也不會膩。喜歡的朋友花上2分鐘在家試試吧，想吃蛋糕再也不用出去買啦~
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【需要注意的細節】：
1、裝蛋清和蛋黃的容器一定要乾淨、無水無油，不然會影響打發的效果；
2、白糖不能一次性加入到蛋清中，高濃度的糖分會影響蛋清的打發效果；
3、烤箱不同、模具的大小不同，烤制的時間也會稍有出入，大家在製作的時候
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