'教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃'

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

3、碗里加入一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,加入半碗溫水化開備用。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

3、碗里加入一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,加入半碗溫水化開備用。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

4、面餳好後,用手揪一箇中等大小的麵糰,捏緊實,再用掌心搓圓。最後將麵糰按扁成厚度大約1釐米的餅胚,我們餈粑的形狀就做好了。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

3、碗里加入一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,加入半碗溫水化開備用。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

4、面餳好後,用手揪一箇中等大小的麵糰,捏緊實,再用掌心搓圓。最後將麵糰按扁成厚度大約1釐米的餅胚,我們餈粑的形狀就做好了。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

5、鍋內注入適量食用油,油溫五層熱時,放入餈粑,小火慢煎。煎2分鐘後,給餈粑翻個面,再煎2分鐘再翻個面,越煎鍋內溫度越高反面的時間就越短。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

3、碗里加入一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,加入半碗溫水化開備用。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

4、面餳好後,用手揪一箇中等大小的麵糰,捏緊實,再用掌心搓圓。最後將麵糰按扁成厚度大約1釐米的餅胚,我們餈粑的形狀就做好了。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

5、鍋內注入適量食用油,油溫五層熱時,放入餈粑,小火慢煎。煎2分鐘後,給餈粑翻個面,再煎2分鐘再翻個面,越煎鍋內溫度越高反面的時間就越短。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

6、煎至餈粑兩面焦黃時,倒入調好的糖水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右,然後給餈粑翻個面再煮2分鐘。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

3、碗里加入一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,加入半碗溫水化開備用。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

4、面餳好後,用手揪一箇中等大小的麵糰,捏緊實,再用掌心搓圓。最後將麵糰按扁成厚度大約1釐米的餅胚,我們餈粑的形狀就做好了。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

5、鍋內注入適量食用油,油溫五層熱時,放入餈粑,小火慢煎。煎2分鐘後,給餈粑翻個面,再煎2分鐘再翻個面,越煎鍋內溫度越高反面的時間就越短。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

6、煎至餈粑兩面焦黃時,倒入調好的糖水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右,然後給餈粑翻個面再煮2分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

7、煮到糖水變粘稠,餈粑均勻的裹上糖漿即可關火出鍋。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

3、碗里加入一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,加入半碗溫水化開備用。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

4、面餳好後,用手揪一箇中等大小的麵糰,捏緊實,再用掌心搓圓。最後將麵糰按扁成厚度大約1釐米的餅胚,我們餈粑的形狀就做好了。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

5、鍋內注入適量食用油,油溫五層熱時,放入餈粑,小火慢煎。煎2分鐘後,給餈粑翻個面,再煎2分鐘再翻個面,越煎鍋內溫度越高反面的時間就越短。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

6、煎至餈粑兩面焦黃時,倒入調好的糖水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右,然後給餈粑翻個面再煮2分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

7、煮到糖水變粘稠,餈粑均勻的裹上糖漿即可關火出鍋。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【小貼士】:調糖水的時候不要全放紅糖,全放紅糖做出來的紅糖餈粑味道會比較甜膩。白糖的甜味比較清新,放一半紅糖一半白糖可以使餈粑甜膩味道不會那麼厚重。而加入蜂蜜可以增加風味,同時使糖漿保持粘稠不會發硬。

"

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃。我一直對有關糯米的美食沒有抵抗力,糯米軟糯的口感會讓我從心底感到滿足。而對於甜品我更是難以自持,甜品總能給我帶來幸福感。因此我超級喜歡吃軟糯又香甜的紅糖餈粑。有多喜歡呢?每次去火鍋店,我都要點上一份紅糖餈粑,並且在幾分鐘之內一掃而光。身邊的都知道我去火鍋店可以不吃火鍋,但不能不吃紅糖餈粑。店裡賣的紅糖餈粑都是把糯米蒸熟了搗成麵糰,然後切成指頭一般的長塊,再沾炒香的黃豆粉,最後澆上紅糖漿。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

​這樣做的紅糖餈粑好吃但很繁瑣,尤其是把糯米搗成團這一道工序,是相當費力的體力活。我曾嘗試過用這個方法做,最後做出來的成品慘不忍睹,口感也不好。後來我學到了更簡單更好吃的做法,用這個方法做出的紅糖餈粑,口感細膩,軟糯又香甜味道完全不輸店裡賣的。關鍵是操作簡單,不用蒸糯米,不用搗糯米,簡單幾步,10分鐘就能出鍋,想失敗很難。下面我把詳細做法分享給大家,喜歡吃的小夥伴可以學一學。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【食材配料】:糯米粉500g,一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,適量的食用油。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【做法步驟】:1、往糯米粉里加入60度左右的溫水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麵糰。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

2、把麵糰蓋住餳10分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

3、碗里加入一勺紅糖,一勺白糖,一勺蜂蜜,加入半碗溫水化開備用。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

4、面餳好後,用手揪一箇中等大小的麵糰,捏緊實,再用掌心搓圓。最後將麵糰按扁成厚度大約1釐米的餅胚,我們餈粑的形狀就做好了。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

5、鍋內注入適量食用油,油溫五層熱時,放入餈粑,小火慢煎。煎2分鐘後,給餈粑翻個面,再煎2分鐘再翻個面,越煎鍋內溫度越高反面的時間就越短。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

6、煎至餈粑兩面焦黃時,倒入調好的糖水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右,然後給餈粑翻個面再煮2分鐘。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

7、煮到糖水變粘稠,餈粑均勻的裹上糖漿即可關火出鍋。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

【小貼士】:調糖水的時候不要全放紅糖,全放紅糖做出來的紅糖餈粑味道會比較甜膩。白糖的甜味比較清新,放一半紅糖一半白糖可以使餈粑甜膩味道不會那麼厚重。而加入蜂蜜可以增加風味,同時使糖漿保持粘稠不會發硬。

教你紅糖餈粑最簡單做法,不用蒸米搗米,超軟糯香甜,比買的好吃

紅糖餈粑的做法,你學會了嗎?喜歡的小夥伴快做做看吧。今天的美食就分享到這裡了,喜歡我內容就關注我吧,我們下期不見不散!

"

相關推薦

推薦中...