'苦夏之時大魚大肉難下嚥，不如這些特色湯水養胃又養顏，喝出健康'
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
我們小時候，常吃的零食裡就有陳皮，用糖醃製的陳皮，很是好吃，既能助消化、防積食，還能起到養胃的作用。陳皮本就是一味中藥，夏日裡如果冷飲食用過多，溼寒入體，因為拉肚子或者胃脹、消化不良等，就可以喝一些陳皮水來緩解。
此外，巧廚娘在燉肉或者煲湯的時候，加入一小把陳皮進去，就可以起到消除油膩、增鮮提味的作用。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
我們小時候，常吃的零食裡就有陳皮，用糖醃製的陳皮，很是好吃，既能助消化、防積食，還能起到養胃的作用。陳皮本就是一味中藥，夏日裡如果冷飲食用過多，溼寒入體，因為拉肚子或者胃脹、消化不良等，就可以喝一些陳皮水來緩解。
此外，巧廚娘在燉肉或者煲湯的時候，加入一小把陳皮進去，就可以起到消除油膩、增鮮提味的作用。
如果熬的粘稠，做成陳皮紅豆沙，這則是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香，腸胃舒爽。
而這款陳皮紅豆湯，則是消腫減脂的佳飲，紅豆本身就有著不錯的消腫作用，加入陳皮後，讓湯品的口感更醇香，易於飲用。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
我們小時候，常吃的零食裡就有陳皮，用糖醃製的陳皮，很是好吃，既能助消化、防積食，還能起到養胃的作用。陳皮本就是一味中藥，夏日裡如果冷飲食用過多，溼寒入體，因為拉肚子或者胃脹、消化不良等，就可以喝一些陳皮水來緩解。
此外，巧廚娘在燉肉或者煲湯的時候，加入一小把陳皮進去，就可以起到消除油膩、增鮮提味的作用。
如果熬的粘稠，做成陳皮紅豆沙，這則是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香，腸胃舒爽。
而這款陳皮紅豆湯，則是消腫減脂的佳飲，紅豆本身就有著不錯的消腫作用，加入陳皮後，讓湯品的口感更醇香，易於飲用。
食材準備：
紅豆30克
陳皮5克
冰糖20克
清水適量
做法：
1、時間允許的話，紅豆提前浸泡一晚上，這樣次日烹煮的時間，可以減少至少1/3以上的時間。
2、在先開始煮紅豆的時候，陳皮水中浸泡10分鐘，然後處理一下，將陳皮上面白色的部分刮掉，白色部分帶有少許澀味，去掉後陳皮就可以連帶紅豆湯一起喝掉，口感更好。
3、用電飯煲或者粥鍋，先煮紅豆水，由於事先浸泡過，所以即便我用灶臺煮，放了足量水後，保持中火，也就半個小時就開花了。
4、接著放入冰糖和陳皮，再煮10分鐘左右即可。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
我們小時候，常吃的零食裡就有陳皮，用糖醃製的陳皮，很是好吃，既能助消化、防積食，還能起到養胃的作用。陳皮本就是一味中藥，夏日裡如果冷飲食用過多，溼寒入體，因為拉肚子或者胃脹、消化不良等，就可以喝一些陳皮水來緩解。
此外，巧廚娘在燉肉或者煲湯的時候，加入一小把陳皮進去，就可以起到消除油膩、增鮮提味的作用。
如果熬的粘稠，做成陳皮紅豆沙，這則是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香，腸胃舒爽。
而這款陳皮紅豆湯，則是消腫減脂的佳飲，紅豆本身就有著不錯的消腫作用，加入陳皮後，讓湯品的口感更醇香，易於飲用。
食材準備：
紅豆30克
陳皮5克
冰糖20克
清水適量
做法：
1、時間允許的話，紅豆提前浸泡一晚上，這樣次日烹煮的時間，可以減少至少1/3以上的時間。
2、在先開始煮紅豆的時候，陳皮水中浸泡10分鐘，然後處理一下，將陳皮上面白色的部分刮掉，白色部分帶有少許澀味，去掉後陳皮就可以連帶紅豆湯一起喝掉，口感更好。
3、用電飯煲或者粥鍋，先煮紅豆水，由於事先浸泡過，所以即便我用灶臺煮，放了足量水後，保持中火，也就半個小時就開花了。
4、接著放入冰糖和陳皮，再煮10分鐘左右即可。
【蘿蔔絲蝦丸湯】
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
我們小時候，常吃的零食裡就有陳皮，用糖醃製的陳皮，很是好吃，既能助消化、防積食，還能起到養胃的作用。陳皮本就是一味中藥，夏日裡如果冷飲食用過多，溼寒入體，因為拉肚子或者胃脹、消化不良等，就可以喝一些陳皮水來緩解。
此外，巧廚娘在燉肉或者煲湯的時候，加入一小把陳皮進去，就可以起到消除油膩、增鮮提味的作用。
如果熬的粘稠，做成陳皮紅豆沙，這則是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香，腸胃舒爽。
而這款陳皮紅豆湯，則是消腫減脂的佳飲，紅豆本身就有著不錯的消腫作用，加入陳皮後，讓湯品的口感更醇香，易於飲用。
食材準備：
紅豆30克
陳皮5克
冰糖20克
清水適量
做法：
1、時間允許的話，紅豆提前浸泡一晚上，這樣次日烹煮的時間，可以減少至少1/3以上的時間。
2、在先開始煮紅豆的時候，陳皮水中浸泡10分鐘，然後處理一下，將陳皮上面白色的部分刮掉，白色部分帶有少許澀味，去掉後陳皮就可以連帶紅豆湯一起喝掉，口感更好。
3、用電飯煲或者粥鍋，先煮紅豆水，由於事先浸泡過，所以即便我用灶臺煮，放了足量水後，保持中火，也就半個小時就開花了。
4、接著放入冰糖和陳皮，再煮10分鐘左右即可。
【蘿蔔絲蝦丸湯】
很多朋友一看我這個食譜，就會問，不是冬吃蘿蔔夏吃薑麼，怎麼會介紹白蘿蔔的食譜呢？
其實很多諺語，只是強調到了某一時節更應該多吃什麼蔬菜，這是順應自然，符合自然規律也能輔助治療一些病症，這就是所謂的應時而食。但蔬菜種類這麼多，很多蔬菜也是一年四季都有的，餐桌上的食材種類越豐富，我們攝入的營養素就越均衡、
白蘿蔔有“土人蔘”之稱，可止渴生津、除痰潤肺、利尿通便，更可利肝膽、除水腫，而且白蘿蔔的價格一直比較便宜，不到一元一斤的價格，這樣的蔬菜可不多了，白蘿蔔就是其中之一。所以到了夏天，我家也經常買白蘿蔔，擦絲做成涼拌菜，也經常做成湯。
這道蘿蔔絲蝦丸湯，口感極其鮮美，我喜歡做好這款湯後，放入米飯來泡飯吃，真的好香。
食材準備：
蝦肉100克
白蘿蔔1/4根
薑片適量
鹽、白胡椒粉、料酒、雞精、香油
做法：
1、取100克蝦肉，切碎後用少許鹽、白胡椒粉、料酒一起拌勻。
2、白蘿蔔適量去皮擦成絲，切2片姜備用。
3、坐熱適量清水，水沸後放入薑片，再將搓成球狀的蝦丸放入鍋中，煮2分鐘左右的時間，這時候可以把表面的浮沫撇出去。
4、接著放入擦好的白蘿蔔絲，加入半小勺鹽，再煮2分鐘的時間，淋入少許香油即可。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
我們小時候，常吃的零食裡就有陳皮，用糖醃製的陳皮，很是好吃，既能助消化、防積食，還能起到養胃的作用。陳皮本就是一味中藥，夏日裡如果冷飲食用過多，溼寒入體，因為拉肚子或者胃脹、消化不良等，就可以喝一些陳皮水來緩解。
此外，巧廚娘在燉肉或者煲湯的時候，加入一小把陳皮進去，就可以起到消除油膩、增鮮提味的作用。
如果熬的粘稠，做成陳皮紅豆沙，這則是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香，腸胃舒爽。
而這款陳皮紅豆湯，則是消腫減脂的佳飲，紅豆本身就有著不錯的消腫作用，加入陳皮後，讓湯品的口感更醇香，易於飲用。
食材準備：
紅豆30克
陳皮5克
冰糖20克
清水適量
做法：
1、時間允許的話，紅豆提前浸泡一晚上，這樣次日烹煮的時間，可以減少至少1/3以上的時間。
2、在先開始煮紅豆的時候，陳皮水中浸泡10分鐘，然後處理一下，將陳皮上面白色的部分刮掉，白色部分帶有少許澀味，去掉後陳皮就可以連帶紅豆湯一起喝掉，口感更好。
3、用電飯煲或者粥鍋，先煮紅豆水，由於事先浸泡過，所以即便我用灶臺煮，放了足量水後，保持中火，也就半個小時就開花了。
4、接著放入冰糖和陳皮，再煮10分鐘左右即可。
【蘿蔔絲蝦丸湯】
很多朋友一看我這個食譜，就會問，不是冬吃蘿蔔夏吃薑麼，怎麼會介紹白蘿蔔的食譜呢？
其實很多諺語，只是強調到了某一時節更應該多吃什麼蔬菜，這是順應自然，符合自然規律也能輔助治療一些病症，這就是所謂的應時而食。但蔬菜種類這麼多，很多蔬菜也是一年四季都有的，餐桌上的食材種類越豐富，我們攝入的營養素就越均衡、
白蘿蔔有“土人蔘”之稱，可止渴生津、除痰潤肺、利尿通便，更可利肝膽、除水腫，而且白蘿蔔的價格一直比較便宜，不到一元一斤的價格，這樣的蔬菜可不多了，白蘿蔔就是其中之一。所以到了夏天，我家也經常買白蘿蔔，擦絲做成涼拌菜，也經常做成湯。
這道蘿蔔絲蝦丸湯，口感極其鮮美，我喜歡做好這款湯後，放入米飯來泡飯吃，真的好香。
食材準備：
蝦肉100克
白蘿蔔1/4根
薑片適量
鹽、白胡椒粉、料酒、雞精、香油
做法：
1、取100克蝦肉，切碎後用少許鹽、白胡椒粉、料酒一起拌勻。
2、白蘿蔔適量去皮擦成絲，切2片姜備用。
3、坐熱適量清水，水沸後放入薑片，再將搓成球狀的蝦丸放入鍋中，煮2分鐘左右的時間，這時候可以把表面的浮沫撇出去。
4、接著放入擦好的白蘿蔔絲，加入半小勺鹽，再煮2分鐘的時間，淋入少許香油即可。
大暑時節那天，花兒發佈的介紹幾款特色湯品的文章，這幾天陸續有粉絲給我留言，一方面是詢問夏季如何健康和運動的，另一方面就是希望花兒再推薦幾款做法簡單又養生的湯品食譜，因為這陣子，實在是太熱嘍。
既然這麼熱，那在運動健身方面，花兒的建議就是：量力而行，趕早不趕晚。即便是像我這樣，每週保持固定訓練的，也會不斷降低配速，想著只要跑著舒服就好，並且隨身帶上水，及時補充水分。而最重要的就是建議您在清晨五六點左右或慢跑或鍛鍊，因為現在一天中最涼爽的也就是清晨這幾個小時了；特別不建議晚上戶外鍛鍊，因為現在晚上七八點，氣溫也仍然比較高，再晚些到了九十點，容易出現安全問題，且現在晚間開始雷陣雨的時候比較多，晚上鍛鍊後也容易影響睡眠。
當然，如果您是健身房有課程或者室內跑步機運動，不受天氣的影響，這樣是最理想的酷暑運動方式，鍛鍊後及時補水並注意回家安全即可。
接著咱們說說特色的養生湯，這回花兒介紹“兩冷兩熱”的四款飲品，包括經典的酸梅湯、清爽綿滑的紫薯銀耳冰粥，這兩款是冷飲，即可消暑止渴，熱量低口感或甘甜或酸甜，很適宜運動後飲用。另外兩款是熱飲，有蘿蔔絲蝦丸湯和陳皮紅豆湯，所用食材，都可起到不錯的養生功效，朋友們都可以試試看哦。
【酸梅湯】
這是花兒打小就愛和的夏季飲品，小時候天熱，大人下班了喜歡用茉莉花茶泡一大壺茶，而孩子們就愛喝酸甜清涼的酸梅湯。酸梅湯在製作時選用烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、桂花、冰糖等多種食材，有抗疲勞和提神的功效，而酸味食物入肝，可降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。此外，烏梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
小時候，我要想喝酸梅湯，都是媽媽去藥店買些烏梅、山楂片、薄荷葉，再和冰糖一起煮。而現在，網上或者藥店都會把多種食材搭配好，分成小分量，一次用一包，混合2升左右的水一起煮，省心又簡單。
這些食材一般包括：烏梅、山楂、甘草、陳皮、薄荷葉、玫瑰茄、幹桂花、冰糖。
食材備齊後，先把食材過清水洗淨，接著在煮鍋裡浸泡半小時，這樣可以把食材半泡開，便於湯汁入味。當然，有條件的可以買來紗布袋，把食材放進去再紮好口，這樣煮好後去掉食材包就很方便。
煮鍋內一般放入1.6-2升的清水，大火煮開後保持小火煮30分鐘，時間到了關火後撒入幹桂花，蓋蓋子燜10分鐘。
這樣熬好酸梅湯後常溫晾到溫熱即可飲用，當然放入密封瓶入冰箱冷藏後再喝，才是最經典的酸梅湯的味道哦。
【紫薯銀耳冰粥】
到了這一年中最熱的時候，我們常常內心煩躁、食慾不振，特別是晚上，六七點吃不下東西，待到九十點又有些餓。而作為宵夜或者清熱去火的湯水，這款色澤漂亮又營養的紫薯銀耳粥，看著是不是就特別有食慾？
作為“抗癌大王”的紫薯，富含花青素，可增強免疫力又有不錯的飽腹感；而銀耳有滋補生津、潤肺養胃的功效，還可有效防止便祕。
食材準備：
小紫薯3個
銀耳一朵
冰糖25克
枸杞少許
做法：
1、銀耳洗淨泡發；小紫薯去皮切塊，枸杞泡發備用；
2、銀耳要煮到膠質，比較需要時間，所以我就先用電飯鍋或壓力鍋，設置煮粥模式，大概半小時的時間，把銀耳熬出膠質狀態，這樣就不用守著灶臺，比較省心。
3、接著再將熬好的銀耳粥倒入煮鍋，加入紫薯塊、冰糖，煮沸後保持中火煮一刻鐘。
4、煮到12分鐘的時候，放入枸杞再煮3分鐘即可。
晾至溫熱再入冰箱冷藏，涼絲絲的很是好喝。如果作為宵夜，溫熱的口感也很不錯，這樣一碗粥的熱量，還沒有半根玉米多，但飽腹感不錯，是減脂瘦身又美味的一款養生粥呢。
【陳皮紅豆湯】
我們小時候，常吃的零食裡就有陳皮，用糖醃製的陳皮，很是好吃，既能助消化、防積食，還能起到養胃的作用。陳皮本就是一味中藥，夏日裡如果冷飲食用過多，溼寒入體，因為拉肚子或者胃脹、消化不良等，就可以喝一些陳皮水來緩解。
此外，巧廚娘在燉肉或者煲湯的時候，加入一小把陳皮進去，就可以起到消除油膩、增鮮提味的作用。
如果熬的粘稠，做成陳皮紅豆沙，這則是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品，用最傳統的搭配，加入陳皮的紅豆沙，稠稠沙沙的。看似普通，入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味，吃完之後脣齒留香，腸胃舒爽。
而這款陳皮紅豆湯，則是消腫減脂的佳飲，紅豆本身就有著不錯的消腫作用，加入陳皮後，讓湯品的口感更醇香，易於飲用。
食材準備：
紅豆30克
陳皮5克
冰糖20克
清水適量
做法：
1、時間允許的話，紅豆提前浸泡一晚上，這樣次日烹煮的時間，可以減少至少1/3以上的時間。
2、在先開始煮紅豆的時候，陳皮水中浸泡10分鐘，然後處理一下，將陳皮上面白色的部分刮掉，白色部分帶有少許澀味，去掉後陳皮就可以連帶紅豆湯一起喝掉，口感更好。
3、用電飯煲或者粥鍋，先煮紅豆水，由於事先浸泡過，所以即便我用灶臺煮，放了足量水後，保持中火，也就半個小時就開花了。
4、接著放入冰糖和陳皮，再煮10分鐘左右即可。
【蘿蔔絲蝦丸湯】
很多朋友一看我這個食譜，就會問，不是冬吃蘿蔔夏吃薑麼，怎麼會介紹白蘿蔔的食譜呢？
其實很多諺語，只是強調到了某一時節更應該多吃什麼蔬菜，這是順應自然，符合自然規律也能輔助治療一些病症，這就是所謂的應時而食。但蔬菜種類這麼多，很多蔬菜也是一年四季都有的，餐桌上的食材種類越豐富，我們攝入的營養素就越均衡、
白蘿蔔有“土人蔘”之稱，可止渴生津、除痰潤肺、利尿通便，更可利肝膽、除水腫，而且白蘿蔔的價格一直比較便宜，不到一元一斤的價格，這樣的蔬菜可不多了，白蘿蔔就是其中之一。所以到了夏天，我家也經常買白蘿蔔，擦絲做成涼拌菜，也經常做成湯。
這道蘿蔔絲蝦丸湯，口感極其鮮美，我喜歡做好這款湯後，放入米飯來泡飯吃，真的好香。
食材準備：
蝦肉100克
白蘿蔔1/4根
薑片適量
鹽、白胡椒粉、料酒、雞精、香油
做法：
1、取100克蝦肉，切碎後用少許鹽、白胡椒粉、料酒一起拌勻。
2、白蘿蔔適量去皮擦成絲，切2片姜備用。
3、坐熱適量清水，水沸後放入薑片，再將搓成球狀的蝦丸放入鍋中，煮2分鐘左右的時間，這時候可以把表面的浮沫撇出去。
4、接著放入擦好的白蘿蔔絲，加入半小勺鹽，再煮2分鐘的時間，淋入少許香油即可。
湯湯水水的，確實是養人又養胃，在實在沒有胃口的苦夏，不妨就用這些做起來簡單又省心的湯水滋養腸胃，去除溼氣，讓身體達到最佳的平衡狀態。
【花兒的美食廚房】
資深獨立美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓
相關推薦
