現在正是春暖花開，遍地野菜鬱鬱蔥蔥的時候，不少人認為野菜是綠色食物，有益健康，又不需要花錢。其實，野菜雖好，但需特別注意，有的野菜本身就有微毒，多吃不僅對身體沒滋養作用，反而會傷害身體。
不少野菜生長在汙染嚴重的工業區周圍，這些地方的水源、土壤中含有較高濃度的重金屬元素，毒素在植物內沉積下來，長期大量食用這些受過汙染的食物會對身體造成一定傷害。另外，有的野菜含有致命毒素，吃了輕者會腸胃不適、噁心、嘔吐，重者會有生命危險。
近期昌平區某醫院就收治了幾名野菜中毒的患者，他們把在山上採回來自己都叫不上名字的野菜，回家拌餡做成餡餅，結果一家人吃完後出現噁心、嘔吐、眩暈、肢體麻木的症狀，還好患者及時就醫沒有造成更嚴重的後果。
關於採摘野菜
有哪些注意事項呢~
小圈在此特別提醒大家
注意以下幾點
一、採摘野菜時，切莫採食辨認不清、不熟悉的野菜。
二、不要在公路旁、水溝邊、化工廠、垃圾場周圍、剛噴灑過農藥的農田附近等易受汙染地區採摘野菜。
三、野菜比較髒，上面附著許多雜菌及雜質，不管是挖回來的還是買回來的，都應該充分洗淨後再食用。
四、很多野菜裡面都含有較多的生物鹼和單寧，烹飪之前一定要先用熱水焯一下，能去掉野菜本身的苦味，口感也會變好。
五、有的野菜性寒涼，一次不適宜吃得太多。野菜煮熟後如果有苦澀味怪味，湯汁有泡沫的，千萬不要進食。
六、食用野菜後，一旦出現頭暈噁心、口脣發麻、四肢無力、呼吸急促等疑似食物中毒症狀，應立即就近赴正規醫院就診，不要亂服藥物貽誤最佳治療時機，並保存好剩餘食品以備檢驗和查找中毒原因。
給大家介紹一些“常見有毒野菜”
大家一定要擦亮眼睛！
千萬不要採摘！
1、野生地，又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像脣形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
2、毛茛，鬚根多數簇生，莖直立，高可達70釐米，葉片圓心形或五角形，中裂片倒卵狀楔形或寬卵圓形或菱形，兩面貼生柔毛，葉柄生開展的柔毛。毛茛形似水芹菜，但是是有毒的。毛茛含有強烈揮發性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎症及水泡，內服可引起劇烈胃腸炎和中毒症狀。
3、曼陀羅，全草有毒，以果實特別是種子毒性最大，嫩葉次之，幹葉的毒性比鮮葉小。曼陀羅中毒，一般在食後半小時，最快20分鐘出現症狀，最遲不超過3小時，症狀多在24小時內消失或基本消失，嚴重者在24小時後進入暈睡、痙攣、紫紺，最後暈迷死亡。
4、鉤吻，全株有毒，以根和嫩葉毒性最大，具有極強的神經毒性。但它與金銀花很像，容易被誤食。鉤吻和金銀花（學名忍冬）均為中藥材，金銀花無毒。兩者雖為不同科植物，但葉形相似，都是黃色小花，它們花期也相近，均為植株藤本，故有被誤採誤食的可能。鉤吻口服中毒主要表現為四肢麻木、吞嚥困難、複視、眼瞼下垂、呼吸麻痺等，嚴重者可致死。
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來源：北京市昌平區疾病預防控制中心