我們還是先來了解一下什麼是大紅袍吧，大紅袍是武夷巖茶最有名的代表，由於武夷巖茶的商業化，很多商家就直接把武夷巖茶叫成大紅袍，成為武夷巖茶的代名詞，其實早在2005年武夷山市委，市政府為整合武夷巖茶品牌資源，用“大紅袍”品牌作為“武夷巖茶”品牌的代表，也就是說符合武夷巖茶相關品質標準的都可以叫大紅袍。武夷巖茶是指在獨特的武夷山自然生態環境條件下，選用適宜的茶樹品種進行繁殖栽培，用獨特的傳統加工工藝製作而成，具有巖韻（巖骨花香）品種特徵的烏龍茶。也就是說能叫大紅袍茶葉的，必須要具有正宗武夷巖茶的產品特徵，也就是要有“巖韻”，即：茶水厚重潤滑，香氣清正幽遠，回甘快捷明顯，滋味滯留長久。
大紅袍這個大名鼎鼎的名字，承載著武夷巖茶的歷史和品質，也是福建烏龍茶的最有名的代表，但是大紅袍茶葉在市場上的確假貨太多，品質參差不齊，而且價格混亂，以次充好實屬常見！下面來分析一下大紅袍茶葉假貨多的各種原因：
1. 武夷巖茶的價值迴歸，行情上漲與鐵觀音的衰退
大紅袍茶葉在十多年前其實並不是很值錢，賣價也不高的，當然除母樹大紅袍茶葉及少量的稀有珍貴品種外（2005年以前母樹大紅袍並未停止採摘），當時的武夷巖茶品種分類也比較清楚，不像現在都把武夷巖茶統稱為大紅袍，而且當年的茶葉價格不高，行情也不像現在這樣火爆，當然客觀地說，按照在特殊生態環境生長的武夷巖茶的優良品質，當時的賣價也確實背離了茶葉的本身價值，即價值低估了。
隨著大紅袍茶葉市場的不斷火爆，以及2013年開始同為福建烏龍茶的鐵觀音茶葉由於受農殘和香精等因素的影響而在市場上衰退走低，接受和愛上武夷巖茶大紅袍的茶友越來越多，從南方的福建廣東到長三角，到華北，到東北，到西北等，大紅袍市場和名氣在不斷擴大，於是武夷山市的周邊地區如建甌，建陽，福建的安溪，漳平，龍巖等等地區也都開始仿製大紅袍茶葉，甚至外省也都有仿製大紅袍茶葉的。既然都不是在武夷山產地當然就不是正宗的武夷巖茶，也就是說是假冒了。
2. 消費者對假冒大紅袍的錯誤認可與假貨的市場佔有率
所有茶葉的品質好壞都是靠感官去體驗，比如口感如何，香氣怎樣，湯色耐泡度等，這對於普通的茶葉消費者而言是不容易掌握的，在加上很多不法茶商偏離實際的講解或有意誤導，消費者往往會誤認為店主介紹的茶就是正宗的大紅袍茶葉，感官上的認同往往會先入為主，久而久之大紅袍假貨卻成了他們心中的真貨，遇到正宗的大紅袍反而也許會不認可；另外外山大紅袍也就是大紅袍假貨的市場佔有率很高，武夷山是個小地方，茶園也大約只有20萬畝左右，而外山茶園實在太多了，仿製出的大紅袍茶葉遠遠多於原產地武夷山，可以毫不誇張地說全國假冒大紅袍市場佔有率超過90%，所以又有多少機會多少消費者能去了解正宗的大紅袍呢。超高的假貨佔有率客觀上助長了假貨的泛濫。
3. 價格，當然是價格啦，以及新茶的上市時間
外山的假冒大紅袍價格在批發市場的批發價當然要明顯低於正宗的武夷巖茶大紅袍，比如30~50元一斤的外山大紅袍在市場上有大把貨，而正宗武夷巖茶的批發價則高不少，批發價普遍都過百，品質較好的大紅袍價格也比較高，例如普通正巖大紅袍批發價至少300~500元一斤，更好山場比如三坑兩澗的則至少要2000元以上吧，在行內的也許都大概知道“牛肉”，“馬肉”的市場價吧，至於到消費者那裡的零售價也不一定是正宗的大紅袍茶葉價格就一定高哦，也是看你怎麼賣啦。還有外山大紅袍的新茶上市時間基本是4月下旬至5月份，到6月份都比較少了，因為外山假冒的大紅袍基本都是清香型的，不需要多次焙火，所以上市較早，而武夷山的大紅袍雖然在採摘時間上比閩南地區會稍晚一，兩週時間吧，在4月下旬到5月上旬是製作毛茶的時間，之後則是色選，勻堆，以及多次的焙茶等工序，這些都需要足夠的時間，到成品茶上市至少要到6月下旬了，也就是說武夷山的大紅袍比外山假冒大紅袍上市時間晚了兩個月左右，每年上市更早的假冒大紅袍往往搶佔了市場先機。
以上只是筆者對大紅袍茶葉假貨氾濫主要原因的三點分析，相信還有其它的原因。
最後簡單說一下如何鑑別真假大紅袍：外山假冒的大紅袍茶葉往往外形粗大，條索不夠緊結，色澤清綠色為主，焙茶火功較低，基本都是清香型，茶湯顏色也較淺，茶湯滋味明顯淡薄且入口往往苦澀感明顯，回甘較慢甚至不回甘，香氣也不純正，另外也有焙火很高的沒有什麼茶味的高火假冒大紅袍，這種茶湯色較深，且很濃的一股焦火味，比較難喝。所有假冒大紅袍還有一個重要特徵就是不耐泡，3泡以後往往沒有茶味淡薄如水。而正宗大紅袍的條索比較均勻緊結，呈烏褐色為主，焙茶火功一般較高，至少中低火功吧，濃香型為主，清香型較少，茶湯顏色普遍偏深，以紅棕色為主，茶湯滋味醇厚順口，茶味濃郁，回甘較好，香氣也比較純正幽遠，至少能泡到6~8泡，好茶10泡以上仍然茶味明顯，有餘香。對於不熟悉大紅袍茶葉的消費者主要可以從耐泡度上去鑑別會比較簡單些。
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