"雕爺牛腩"
如何用互聯網思維經營餐廳?三餐美食對雕爺牛腩經典案例的分析
什麼是互聯網產品思維?就是餐廳要抓住消費者的心理和需求,把服務和體驗做到極致,然後用互聯網的方式推廣。雕爺牛腩完美地詮釋了什麼是互聯網思維,它是一家有互聯...
餐飲企業又一波倒閉潮即將來臨?
為什麼說又一波倒閉潮已經來到?餐飲業早已進入供大於求的階段,數據顯示,2016年北京減少25001家餐廳,增長-14.5%;上海減少11534家,增長-6...
你知道怎樣經營好一家飯店嗎用三個回答告訴你
:你餐廳不錯,但是顧客記不住,為什麼?餐廳的裝修很好,菜也做得不錯,服務也算得上是貼心,但是為什麼顧客就是記不住你的餐廳?案例:有一個廚師家族在珠海的郊區...
做餐飲一定要好吃,爭取做到出奇制勝
知識付費的年代,不少餐飲人都越來越愛學習了。尤其是這幾年“隨著“得到”這類欄目的興起 ,更加助長了這種學習的氛圍。而我基本不會用類似於“不會做餐飲,看完這...
企業如何實現數字化轉型?
互聯網改變了媒體、零售和金融等行業,未來將改變每一個行業,沒有傳統的產品,只有傳統的思維。如何用互聯網思維玩轉傳統商業?在這個問題展開之前,先分享三個段子...
這樣打造招牌菜,餐廳排長隊是分分鐘的事!
有些不起眼的餐飲小店,為何卻常常有人排長隊?現在餐廳越來越多,可以讓顧客有了更多的選擇。一家能被顧客牢記並且就算排長隊也要光顧的餐廳,往往是菜單裡總有一款...
從喜茶到喪茶 細數“網紅爆款”背後的商業邏輯
互聯網引燃的傳統餐飲不在少數,網紅美食起於線下實體店,興於線上網絡傳播。互聯網的低成本營銷,用戶的從眾追捧,媒體的爭鋒傳播,讓很多創業者想找機會殺入這個風...
徐曉冬要挑戰的太極高手,竟然隱藏在餐飲界好多年
徐曉東十秒KO太極高手雷公,看的世人津津樂道,有人憂慮傳統武術,更多人拍手稱快:把那些假把式一個個拆穿!而徐曉東們下一個要挑戰的所謂太極高手中,營長覺得應...
餐廳想要走的更長遠,需要注意哪些方面的問題?
任何事物都有其自身的發展週期和循環規律,餐飲企業也不例外,據權威數據表明:餐飲企業的平均壽命是2-3年,那麼一個餐廳想要走的更長遠,餐飲老闆們如何在有限資...
周星馳電影《食神》的原型,李嘉誠是他的常客
食神戴龍,是香港的一名廚神,而“食神”這個稱號,對戴龍來說真的不虛。你們絕對也都認可,因為周星馳的電影《食神》,就是以他為原型。1949年戴龍出生於香港九...
喜茶的“僱託排隊”與開發商的“僱託簽約”
文/李坤軍01替人排隊,也能做成一門生意,這是這幾天“網紅店”喜茶告訴我們的。為了營造出熱銷的氛圍,喜茶不但僱傭“黃牛”,還讓“黃牛”去發展下線,也就是以...
雕爺:你為什麼死於眾籌?
萬里路商學院創始人,雕爺會創始人“瞎芒”之父,雲南“老宅故事”客棧發起人十三兄弟社團大哥,現任婷美等九家公司品牌戰略發展顧問《眾籌革命》作者什麼是眾籌?眾...
推薦中...