巧做杏鮑菇，搭配這種食材，口感脆、韌，真比肉還好吃，非常誘人，杏鮑菇肉質肥嫩，口感非常好，有獨特的杏仁的香味。杏鮑菇炒芹菜，這兩種食材搭配在一起，給人一種清新的感覺，雖難食材簡單，但營養一點都不少
杏鮑菇在家這樣做，搭配芹菜，真比肉還好吃，美味難擋米飯都不夠吃，這道菜操作簡單，口感脆、韌，呈奶黃色，外觀非常漂亮，今天我們介紹杏鮑菇炒芹菜
食材準備，杏鮑菇超市買回一個，見上圖，青椒一個，芹菜少許，見下圖
調料我們需要準備，食鹽、味精、水澱粉和食用油就可以了
杏鮑菇清洗乾淨後，切成條，見下圖
芹菜切段，青椒也切成條，見下圖
鍋中放入清水燒開，放入少許鹽和色拉油，然後放入杏鮑菇，攪散後，煮至再次開鍋
煮開後，放入芹菜段，煮一下，大約10秒左右
放入青椒段，攪拌均勻，煮至斷生，撈出瀝乾水分
見下圖，這是瀝乾水分後放入盤中待用的杏鮑菇、芹菜段和青椒段
熱鍋起油，放入事先準備好的蒜泥入鍋，爆香，然後放入剛剛焯過水的食材，杏鮑菇、芹菜段和青椒段
杏鮑菇、芹菜段和青椒段入鍋翻炒均勻放入少許的食鹽和味精炒勻調味
杏鮑菇、芹菜段和青椒段在鍋中翻炒均勻後，淋入適量的水澱粉，快速翻炒均勻，盛出裝盤即可
杏鮑菇肉質肥嫩，口感非常好，有獨特的杏仁的香味，杏鮑菇炒芹菜，這兩種食材搭配在一起，給人一種清新的感覺，雖難食材簡單，但營養一點都不少
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