夾菜吃飯都離不開筷子
這個天天被我們放進嘴裡的東西
真的有這麼幹淨、衛生嗎？
不信就和小編瞧個究竟吧！
筷子成把搓，細菌進嘴巴
你家平時怎麼洗筷子？很多人是擠上洗潔精後，抓一把筷子來回猛搓，再用水一衝就完了。小編要告訴你，這種方式是錯誤的！
成把搓洗，會損傷筷子表面保護膜，產生細微凹槽和裂紋，導致細菌黴斑滋生。在潮溼、沒烘乾環境下，會產生各種黴菌細菌，甚至還可能有一級致癌物黃麴黴素。另外，這種洗法也容易造成交叉傳染。
此前，國聯質檢食品藥品安全評估中心微生物實驗室，曾對10個家庭不同材質的筷子進行了檢測。結果顯示，6個家庭的筷子大腸菌群超標！
僅有4個家庭的筷子未檢測出大腸菌群，而這4個家庭，都會定期對筷子進行額外清洗或消毒處理。
洗筷子一定要注意這5件事
所以說，小小筷子卻大有衛生隱患，不要小瞧洗筷子這件事了，一定要注意這5件事。
筷子最好一根一根洗
正確的洗筷子方式，最好一根一根少量抓取擦洗，用軟布擦拭，防止筷子表面磨損，致使食物殘渣和細菌的殘留。
每週用開水煮一下筷子
將筷子煮至水沸，會有效殺死筷子上的細菌。隨後應對筷子進行乾燥處理，乾燥的環境不易滋生細菌。吃飯時，最好再清洗一次筷子，更衛生哦。
筷子頭該朝上放？還是朝下放？
正確的放法應該是頭朝上，因為筷簍底部不通風易潮溼，積水會滋生細菌。有實驗證明，筷子頭朝下放時，其菌落總數和大腸菌群數值，都會比朝上放高得多。用這樣的筷子吃飯，容易吃壞肚子。
筷子也有保質期，長這樣必須換
使用一年以上的竹筷，頭尾部都容易出現毛邊毛刺，這些地方容易殘留食物殘渣，難以清洗，久而久之便會產生黴菌。專家建議，筷子至少一年一換。總之，觀察筷子上有無黴斑、變形彎曲、異味，都是要更換的信號。
新筷子要不要消毒和清洗？
答案是要的。新筷子用清水衝了就使用，殊不知筷子在生產過程中沾染了粉塵、病菌，應該仔細消毒後再使用。如果家中沒有消毒櫃，可先用洗潔精洗一次，再用沸水（可加少量白醋）煮10-15分鐘進行消毒。
哪 種 筷 子 最 健 康
1、竹筷
從實用、價格等因素考慮，小編首推竹筷子。它無毒無害，很環保。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形，最適合長期使用。
2、木筷
木筷子中，小編建議挑選本色的木筷子，這樣的木筷子和竹筷子一樣，即無毒也很環保。但木筷容易發黴發潮，最好3-5個月更換一次。
3、不鏽鋼筷、銀筷、陶瓷筷
這些筷子比較重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。而且導熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴脣。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
4、彩漆筷
彩漆筷花樣多，外觀好看，但不建議大家日常生活中使用。因為塗料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。
5、塑料筷
唯一優點就是便宜。但塑料筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形，融化，產生對身體有害的物質。
6、一次性筷子
最不推薦使用一次性筷子。許多一次性筷子是由二氧化硫燻蒸的，長期使用有致癌風險，儘量不用或者少用一次性筷子。
使用筷子，有3不
不要咬筷子
咬筷子會使筷子有凹槽或變形，容易殘留髒汙不易清洗，加速筷子的黴變。同時也不衛生，會吃進沒洗掉的細菌黴菌，引發疾病損害健康。
不要隨便用筷子煎炸食物
接觸酸性物質時，最好不要選擇不鏽鋼筷子；接觸油炸、高溫食物時，最好不要選擇塑料筷子和色彩豔麗的“生漆”筷子，因為漆筷中含有鉛、鉻等重金屬。所以，煎炸食物最好備雙專用的竹筷。
不要和寶寶共用筷子
最後，也給家裡有寶寶的提個醒，不要用自己的筷子喂孩子，兒童與成年人的抵抗力不同，孩子更容易得一些成年人不會得的病，最好給寶寶準備專門的筷子。
筷子的學問你學到了嗎？
記得檢查一下家裡的筷子
使用超過一年的，記得及時更換
如果剛換沒多久，別忘了定期消毒
記得也提醒親人朋友們哦
轉自：生活妙方
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新媒體編輯 | 李瑛琪
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