自從冰箱等家電被普及以來，幾乎每個人都會覺得，只要是吃的，統統都能放進冰箱。可能還有人會覺得，反正冰箱一年四季都要開著，不放白不放。冰箱確實能夠保證某些食物的品質，延長食物的可食用時間，從而減少食物浪費，但其實，有些食物在冰箱中，反而會縮短其保質期，加速變質，這可能是很多家庭都比較容易忽略的問題。
如果現在讓你去打開家裡的冰箱，相信十家有八家的冰箱中都有一罐或幾罐發白了的蜂蜜。或許還有不少人會在大掃除時，發現這些發白了的蜂蜜，以為它們變質了，就將其扔掉。然而這麼做，不僅浪費了蜂蜜，也浪費了冰箱的電。
其實，蜂蜜在常溫下就能夠得到很好的保存，如果進了冰箱，就會發生自然結晶析出葡萄糖，也就是我們常見的變白了的蜂蜜。這個變化除了會影響到我們食用蜂蜜的口感以外，既不會影響蜂蜜的安全性，也不會影響它的營養價值，所以完全可以放心食用，也不用扔掉。如果你實在不喜歡吃這樣的蜂蜜，那麼當初就完全沒有必要將它放進冰箱。
除了蜂蜜以外，還有人怕巧克力在室溫下融化，也將其放進冰箱。然而，巧克力進入冰箱後，尤其是在冷凍室，很容易發生脂肪結晶，這一過程雖然不會變質，但會使巧克力的口感不再細膩均勻，如果你的巧克力比較珍貴，這就真的很浪費了。因此，巧克力更適合放在十幾二十度的室溫下，也完全沒必要放進冰箱。
冰箱除了會影響以上兩種美食的口感以外，還會加速很多水果的變質。比如我們常見的香蕉、芒果、菠蘿等熱帶水果，通常放在室溫陰涼處儲存就行了，如果溫度低於12℃左右，反而會使它們提前變質，造成很可惜的浪費。如果是夏天想要做水果沙拉、水果撈等清涼食品，只需在吃之前放入冰箱冰一會兒就可以了，不僅能節約不少空間和電費，口感也得到了保證。
而我們常見的溫帶水果，比如蘋果、梨、桃子等，如果是已經成熟的，是可以放進冰箱延長其可食用時間的，甚至像草莓、荔枝、葡萄、桑葚等這些在市面上就已經足夠成熟的水果，買回來如果不能一次性吃掉，就更應該立刻放入冰箱了。
還有很多家庭，冰箱裡大部分空間都被本沒必要放進去的食物佔據了，冰箱外面卻還有很多該放卻沒放的食物。比如，我們很多人買回來的綠色蔬菜，如果還沒烹製，一般都不會放進冰箱。其實，大多數綠葉蔬菜在室溫下存放時，不僅會流失很多營養成分，其中的亞硝酸鹽還會快速增加，如果烹飪時操作不當，就很容易增加我們對亞硝酸鹽的攝入量。另外，豆腐、腐竹、百葉等豆製品往往比很多肉製品更容易壞，因此在豆製品還沒有食用時，最好及時將它們放入冰箱深處靠內壁的地方，減少細菌滋生的可能。