在平時生活中，大人總是叫孩子不要吃零食，多吃堅果類食物，幫助補充營養強健身體。那麼巴旦木的功效與作用有哪些？下文介紹巴旦木的營養價值。
巴旦木是一種營養價值很高的堅果類食物，和杏仁的外形非常相似。巴旦木口感好，是很多人休閒娛樂時喜歡吃的一種零食，十分受歡迎。下面帶來巴旦木的功效與作用，看看它的營養價值有哪些。
巴旦木的功效與作用
1、巴旦木有保護肌膚的作用
科學研究表明,巴旦木是含維生素E最多的全營養食物之一,是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木(28克或者23顆)可以提供7.3毫克維生素E(相當於人體每日所需的一半),而維生素E可以有效對抗自由基,起到保溼護膚和減緩衰老的作用。巴旦木吃多了會上火嗎
2、巴旦木有益心臟健康
巴旦木中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量,減少心臟病發作的潛在威脅。
3、巴旦木有助對付癌症的作用
豐富的植物化學成分杏仁中包含有特殊的、被稱為"植物化學成分"的天然物質,它可以幫助對付癌症,避免心臟病發作以及其它因年齡而導致的問題。
4、巴旦木有助控制飲食的作用
巴旦木富含極好的纖維杏仁富含纖維,可以消除飢餓感(對控制飲食很有效)。同時,纖維對於內消化道和心臟健康也十分重要,並可以減少腸道癌症的危險性。一盎司杏仁所含的膳食纖維 000035C3 與一個蘋果或一個橙子中所含的纖維含量相當。
巴旦木的營養價值
巴旦木營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁內含植物油55-61%,蛋白質28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
吃巴旦木要注意什麼
1、巴旦木不可過多的食用，一天的食用量最好是控制在5顆以下為好。
2、巴旦木如果出現聞起來有黴味或是不新鮮油脂的味道，這樣的巴旦木是不宜食用的。
3、很多人把巴旦木和杏仁混為一談，但其實這是兩種不同的堅果，購買巴旦木時要注意區分。杏仁一般是光滑表面的內核，果殼較堅硬，不能輕易剝開，而巴旦木的外殼有許多溝壑，果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
相關推薦
