新疆，中國巴旦木主產區，在天山以南，南疆綠洲中的莎車縣，滋養著世界少有的巴旦木果。莎車縣位於新疆西南邊陲、崑崙山北麓、帕米爾高原南緣，地處葉爾羌河沖積扇平原中上游，是中國最大的巴旦木生產基地，被稱之為巴旦木之鄉。
巴旦木是世界四大幹果之一，更是天地間的珍奇果實，被當地人稱作小參果。
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莎車巴旦木嘗味陽光、百食百補。
巴旦木有著豐富的營養價值，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E，比其他樹上結的堅果營養更多，且不含膽固醇，成為群眾追求健康飲食的零食之一。
盛唐時期，巴旦木沿絲綢之路傳入莎車，至今已有1300多年的歷史。
每年4月，莎車縣百萬畝巴旦木花競相開放，粉紅色的花朵裝扮了整座城市。
近年來，莎車縣大力實施線上線下農產品“走出去”戰略，落實託市收購政策，全力打造“莎車巴旦木”品牌。2018年莎車巴旦木總產量達44800噸，實現產值10餘億元。
此外，莎車縣不斷優化農業產業結構，加快推進以巴旦木為主的特色林果業發展，不斷延伸以巴旦木乾果、巴旦木乳、巴旦木蜜、巴旦木油等高附加值產品於一體的“甜蜜產業鏈”，培育農村發展新動力，促進農業增效、農民增收。
來源：喀什零距離
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