板栗中不僅含有大量的澱粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，被稱為“乾果之王”。
板栗味道香甜可口，它都有什麼功效和作用呢，下面來看看吧。
1、板栗主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。
2、板栗中含有核黃素以及維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎症狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。
4、板栗中含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌症、心臟病、中風等疾病。板栗可預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。
5、板栗中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。
板栗不能和什麼食物同食呢，很少人會在意這方面的問題，但在吃的方面再小的細節我們都需要注意，保證我們的身體不受的傷害。
下面就來看看板慄不能和什麼食物一起吃吧，要多注意。
1、板栗和羊肉一起搭配吃，會使腸胃不易消化。
2、板栗和鴨肉一起搭配吃，會引起中毒，這個需要多注意啊！
3、板栗和牛肉一起搭配吃，牛肉中的微量元素容易和板栗中的維生素髮生反應，從而削弱板栗的營養價值，而且還會引起腸胃不易消化的問題。
4、板栗和牛腩一起搭配吃，會引起嘔吐。
5、板栗和杏仁一起搭配吃，會引起胃痛。
6、板栗和羊肉一起搭配吃，兩種食物都是屬於不好消化的一類，放在一起吃會引起嘔吐，腸胃脆弱的要注意，不易消化的少食。
7、板栗和牛排一起搭配吃，也會引起嘔吐。
看了這麼多不宜同板栗一起同吃的食物，來看看宜同板栗一起吃的食物吧。
1、板栗搭配大米，可以健脾補腎。
2、板栗搭配無花果，可以強腰健骨、消除疲勞。
3、板栗搭配薏米，可以健脾健胃。
4、板栗搭配白菜，可以健腦益腎、去除雀斑和黑眼圈。
5、板栗搭配雞肉，可以補腎、健脾胃。
6、板栗搭配紅棗，可以補腎虛、治腰疼。
這些搭配好處不錯，可以試試看，不過板栗生吃難消化，熟食易滯氣，一次吃太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以。而且飯後吃容易發胖，因為板栗中澱粉含量較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。最好在兩餐之間把板栗當零食吃，或者在放在飯菜裡吃。