he大家好我是小徐， 還有3天就是春節了，今天給大家分享一個花饃的做法，花饃是我們東北農村過年必備的年貨之一，現在很多人不會做了，都是去市場買，所以現在年味越來越淡了，自己動手才能體驗過年的味道，今天給大家分享一款棗山花饃，手法詳細講解，看一遍人人都能學會，今年過年再也不用去買了。
配方：300克麵粉，3克酵母，160克溫水，大棗適量。
步驟1：面盆里加入300克麵粉，加入3克酵母，用160克溫水和麵，放在溫暖處醒發至兩倍大，冬天氣溫低可以用小鍋燒一點溫水，把面盆放在裡面，這樣可以快速的發麵。
步驟2:面發好以後放在面板上揉光滑，用刀分成兩半，取一半搓成細長條，一定要搓均勻。
步驟3：搓好取一個紅棗，紅棗儘量選擇小棗，從一頭把棗給它包起來，捏住口。
步驟4：用刀給它切斷。
步驟5：做好以後擺在小屜上，擺出一個圓圈。
步驟6:中間繼續在擺一圈。
步驟7：小圈與大圈之間的上邊在擺一圈。
步驟8：中間在擺上3個棗。
步驟9：上邊在擺上一圈棗。
最上邊擺上一個棗就可以了，小鍋裡把水燒至不燙手，直接放在小鍋上二次醒發15分鐘，開火上汽蒸25分鐘，關火燜兩分鐘開蓋，發麵的麵食都要燜幾分鐘在開蓋，馬上開蓋容易回縮。
蒸的圓形棗山花饃，非常宣軟，做法也非常簡單，今年過年你們也在家試一試吧，我是小徐每天分享最實用的家常美食教程，喜歡小徐的可以關注徐小徐，你的支持就是最大動力。
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